Produkte von Castello di Ama
Der landwirtschaftliche Betrieb Castello di Ama wurde 1972 von vier Familien aus Rom gegründet und befindet sich in der Toskana, inmitten des Herzens des Chianti Classico-Gebietes. Die Familie produziert einige der besten Weine der Welt. Die Weinberge befinden sich zwischen den Gemeinden Gaiole und Radda Lorenza Sebasti und Marco Pallanti.
Mittlerweile erstreckt sich das Gut auf 250 Hektar, davon 40 Hektar mit Olivenhainen bewirtschaftet werden. Das Anwesen wurde 2005 vom italienischen Weinführer Gambero Rosso als Weingut des Jahres ausgezeichnet.
1988 übernahm Lorenza, im Alter von 23 Jahre, die Verwaltung dieses Weingutes. Zusammen mit den Agronomen Marco Pallanti vergrößert sie ihr Weinwissen und beschäftigt sich mit denb Rebenerziehungssystemen und der optimalen Pflanzdichte. Da Marco die Leitlinien für die Herstellung aufstellte, hat er maßgeblich das Spitzenniveau der edlen Tropfen geprägt.
