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Breon Vollkorn Grissini - Brotstangen aus Vollkornmehl, 200g

Breon Vollkorn Grissini - Brotstangen aus Vollkornmehl, 200g
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Inhalt: 200 Gramm (€ 23,05 * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Breon Vollkorn Grissini - Brotstangen aus Vollkornmehl, 200g"


Breon Grissini aus Vollkornmehl

die knapp fingerdicken, mürben Brotstangen aus Hefeteig dienen oft als Appetithäppchen und sind traditioneller Bestandteil der Küche Piemonts, besonders Turins.
Laut einigen Büchern soll die dünne Brotstange bereits im 14. Jahrhundert erwähnt worden sein, einer Legende nach soll sie jedoch der Bäcker Antonio Brunero 1675 für den an Verdauungsproblemen leidenden Vittorio Amedeo II. von Savoyen erfunden haben.

Um die Grissinis haltbar zu machen, werden sie nach dem Backen noch getrocknet, bis die Restfeuchtigkeit verflogen ist.
Dabei wird oft noch die traditionelle Formung mit der Hand angewandt, um so noch die wahrhafte verdrehte Form zu schaffen.
Den Unterschied zum industriellen Produkt sieht man der Ebenmäßigkeit des Produktes an, diese sind gleichmäßig.

In Italien isst man Grissinis zu jeder Gelegenheit, vor allem aber in Verbindung mit Aufschnitten, Käse, als Beilage zu Nudeln, aber auch gerne als Amuse Geules zum Dippen von Pesto oder Olivenpasteten.
Schulkindern werden Grissinis auch oft als Pausensnack mitgegeben.

Ein leichter Hungerstiller für Zwischendurch, oder spätabends beim Fernsehsehen

Lieferhinweis: das Schüttelbrot ist von natur aus recht brüchig, eine Lieferung ohne Bruch kann NICHT gewährleistet werden!

Serviervorschlag und Genußtipps:

Grissini-mit-aufschnitten Grissini-mit-olivenpate Grissini-aufschnitt
 

 
   
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Spezifikationsblatt
 
Kennzeichen Backprodukt aus Vollkornmehl - Mehlstange
Nettofüllmenge 200 g
Herstellerland Italien - Südtirol
MHD Mindesthaltbarkeit 120 tage
Aufbewahrung/Lagerung Kühl und Trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Weizenvollkornmehl
Salz
Hefe
Malz (Gerste)
100% Italienisches extra vergine Olivenöl

Zusatzstoffe Gluten
kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 388/ KJ 1623
 Salz  0,647 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 6,7 g
 1,3 g
 Proteine/Eiweiss  11,2 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 70,7 g
 1,8 g
 Ballaststoffe  5,4 g
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