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Produkte von De Vescovi Ulzbach

De Vescovi Ulzbach

Giulio De Vescovi entstammt einer illustren Winzerfamilie, die seit mindestens 300 Jahren in der Piana Rotaliana ansässig ist, und hat sich nach seinem Abschluss in Weinbau und Önologie und nach nur 10 Jahrgängen als einer der ehrgeizigsten, originellsten und maßgeblichsten Erzeuger von Teroldego etabliert.

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Die Weinberge, die sich auf drei Betriebe verteilen, sind im Herzen des Produktionsgebiets von Teroldego Rotaliano verwurzelt; sie haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und werden teils mit der traditionellen Doppelpergola, teils mit dem Spalier (dem jüngsten) bebaut. Die Pflege der Reben drückt bereits den Willen und die Entschlossenheit aus, die Giulio für Exzellenz an den Tag legt: sorgfältige Pflege der Pflanze und Ausdünnung der Trauben höher als es die Produktionsregeln vorschreiben würden.

 

Das Weingut befindet sich in einem alten Haus aus dem 17. Jahrhundert, das auf den adeligen Gründer Vigilio de Vescovi Ulzbach zurückgeht, einen Doktor der Theologie, Verwalter und Notar im Dienste von Fürsten und Mächtigen, der als erstes Mitglied seiner Familie in den Campo Rotaliano kam. Die Räumlichkeiten sind charmant und alt, restauriert und modernisiert gerade genug, um sie für eine Weinproduktion funktional zu machen, die, obwohl sie klein und eine Nische ist, große Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfordert, um das Beste auszudrücken. Die faszinierende Atmosphäre, aber vor allem die niedrige Temperatur, der konstante Feuchtigkeitsgrad, das wenig gefilterte Licht machen diesen Raum aus dem siebzehnten Jahrhundert zum idealen Ort für die Konservierung und Verfeinerung von Wein in Barriques.

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In der Kellerei De Vescovi erreichen das Fachwissen des Erzeugers und die Großzügigkeit des Bodens und des Mikroklimas ihren vollen Ausdruck und ihre Einheit: grundlegende Faktoren, aus denen ein junger und frischer Wein entsteht, dem es nicht an Tiefe fehlt. Indem er die jahrhundertealte Tradition der Familie und die jugendliche Lebendigkeit eines modernen Winzers perfekt kombiniert, hat Giulio ein ungewöhnliches Talent bewiesen, traditionelle Weine zu kreieren, die umhüllend und voll sind, von außergewöhnlichem Wert.

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