Lardo, doppelt, mit Kräuter, ca. 350g - Kofler Speck
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Kofler Speck
Großvater Augustin entwickelte köstliche Rezepte mit Speck und Würsten, die zunächst nur für die Familie bestimmt waren. Augustins Sohn Walter, der heutige Seniorchef, hat die Wurstleidenschaft und die Familienrezepte seit mehr als 40 Jahren geerbt und kontinuierlich verbessert und erweitert. Auf diese Weise hat er die Tradition am Leben erhalten und die Rezepte an seine Kinder Klaus, Martina und Lukas weitergegeben. Seit über vier Jahrzehnten produziert die Familie Kofler mit ihrem Team auf 1.350 Metern über dem Meeresspiegel inmitten einer spektakulären natürlichen Berglandschaft typische Südtiroler Produkte. Unterstützt wird die Familie durch ein Team von erfahrenen und hochqualifizierten Mitarbeitern.
Spezifikationsblatt | |
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Aufbewahrung | Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10° |
Herstellerland | Italien - Südtirol |
Verpackung | unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln |
Zutaten |
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Nährwert pro 100g | |
Energie | |
Fett gesättigte Fettsäuren | |
Proteine/Eiweiss | |
Kohlenhydrate davon Zucker | |
Ballaststoffe |
Wurstwaren nach traditionellem Familienrezept
Wir machen Südtiroler Spezialitäten zu Delikatessen.
Es gibt nur wenige Dinge, die in unserer Zeit noch wirklich Bestand haben. Familientradition, handwerkliche Qualität und der Einsatz von innovativer Technologie sind für uns Werte, die es zu erhalten gilt.
Die Herstellung einzigartiger Südtiroler Spezialitäten ist für uns seit nunmehr über 40 Jahren das oberste Ziel – bis Anfang 2017 noch unter dem Namen Kofler Speck, heute unter dem Namen Kofler Delikatessen.
Die Rezepte für unseren Südtiroler Speck, unsere Salami, unserer Wildwürste und vieler unserer anderen Spezialitäten wurden einst von Opa Augustin an seinen Sohn Walter übergeben und befinden sich nun bereits in der 3. Generation. Köstlichkeiten, die auf 1.350 m Meereshöhe inmitten würziger Bergluft und idyllischer Naturlandschaft zu etwas Besonderem gedeihen. So wird jede Spezialität zu einem einzigartigen Genuss.
Hand in Hand mit Familie und Tradition
„ALS FAMILIE HABEN WIR DAS HIER AUFGEBAUT UND SIND IN DIESER ZEIT NOCH ENGER ZUSAMMENGEWACHSEN.“ WALTER KOFLER