Goldspeck Gourmet, Herzstuck, ca. 500g - Reifer Gourmet
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Produkt- Eigenschaften:
Frischfleisch aus hauseigener Zerlegung.
Handwerkliche Herstellung: mit Meeresssalz einzeln von Hand gesalzen und mit natürlichen Gewürzen verfeinert.
Kalt geräuchert mit ausgewähltem Buchenholz.
Lange und langsame Reifung für mindestens 7 Monate in der Südtiroler Bergluft.
Herzstücke sorgfältig ausgewählt.
Informationen für Zubereitung und Verzehr:
Am Brettl mit Schwarzbrot, Bier, Wein, Käse oder eingelegtem Gemüse: die legendäre Südtiroler „Brettlmarende“.
Einfach köstlich: herkömmlich in dünne Streifen oder Stick geschnitten.
Der perfekte kulinarische Begleiter für gesellige Runden und unvergessliche Momente.
Schnittfest und dennoch zart im Biss, mildes Aroma
Produkt | Goldspeck Gourmet Herzstuck |
Gewicht | 500 g |
Art der Verpackung | vakuum |
MHD | 100 Tage ab Verpackungsdatum |
Lagertemperatur | von +2°C bis +7°C |
Zutaten | Schweineschinkenfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose. Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat. Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. |
Gluten- und Lactosefrei | Ja |
Allergene | Keine |
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Ein gutes Stück Südtiroler Lebensart
Reifer Gourmet entstand aus der Idee, den authentischen Geschmack von echten, unverfälschten Lebensmitteln auf den Tisch zu bringen.
Seit vielen Generationen ist die intakte Natur der Südtiroler Bergwelt eng mit der Entstehung kulinarischer Spezialitäten verbunden. Erstklassige Rohstoffe, traditionell überlieferte Rezepturen, schonende Verarbeitung und Leidenschaft für das Handwerk fließen in die Herstellung vielfältiger Produkte ein. Durch die Bewahrung dieser Werte, kombiniert mit innovativen Ideen, bringt Reifer Gourmet ein gutes Stück Südtiroler Lebensart in die moderne Küche.