Goldspeck mager Gourmet, ca. 500g - Reifer Gourmet
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Produkt- Eigenschaften:
Frischfleisch vom hochwertigen Schinken-Edelteil, der Oberschale, aus hauseigener Zerlegung.
Handwerkliche Herstellung: mit Meeresssalz einzeln von Hand gesalzen und mit natürlichen Gewürzen verfeinert.
Kalt geräuchert mit ausgewähltem Buchenholz.
Lange und langsame Reifung in der Südtiroler Bergluft
Informationen für Zubereitung und Verzehr:
Äußerst nahrhaftes Produkt, dabei nahezu fettfrei.
Vorzüglich als Carpaccio/Bresaola mit Rauke und Parmesan-Käse.
Dünn geschnitten rundet der Mager-Speck jeden gemischten Salat perfekt ab.
Gern gesehen als edle Vorspeise mit anderen Wurstwaren.
Produkt | Goldspeck mager Gourmet |
Gewicht | 500 g |
Art der Verpackung | vakuum |
MHD | 90 Tage ab Verpackungsdatum |
Lagertemperatur | von +2°C bis +7°C |
Zutaten | Schweineschinkenfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose. Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat. Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. |
Gluten- und Lactosefrei | Ja |
Allergene | Keine |
Ein gutes Stück Südtiroler Lebensart
Reifer Gourmet entstand aus der Idee, den authentischen Geschmack von echten, unverfälschten Lebensmitteln auf den Tisch zu bringen.
Seit vielen Generationen ist die intakte Natur der Südtiroler Bergwelt eng mit der Entstehung kulinarischer Spezialitäten verbunden. Erstklassige Rohstoffe, traditionell überlieferte Rezepturen, schonende Verarbeitung und Leidenschaft für das Handwerk fließen in die Herstellung vielfältiger Produkte ein. Durch die Bewahrung dieser Werte, kombiniert mit innovativen Ideen, bringt Reifer Gourmet ein gutes Stück Südtiroler Lebensart in die moderne Küche.