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Tris Kuhweichkäse, 275 g - Carozzi Formaggi

Tris Kuhweichkäse, 275 g - Carozzi Formaggi

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Artikel-Nr.: SW12137
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Eigenschaften
Weichkäse, hergestellt aus Kuhmilch...

Weichkäse, hergestellt aus Kuhmilch

Geschmack:  Süß und zart mit aromatischen Nuancen.

Konsistenz: Weichmit.

Milch: Kuhmilch.

 

Es handelt sich um ein Paket, das u.a. drei typische Lombardprodukte enthält: Taleggio dop, Quartirolo dop gereifter, gereifter Käse Rosa d'alpe.  Das Auftreten von Schimmel auf der Oberfläche ist ein natürliches Merkmal des Produkts und nicht ein Synonym für schlechte Qualität.

 

Beschreibung
SPEZIDIKATIONSBLATT   Produkt  Weichkäse, hergestellt aus Kuhmilch...
SPEZIDIKATIONSBLATT
 
Produkt  Weichkäse, hergestellt aus Kuhmilch  
Laktose Ja
Aufbewahrung Temperaturen zwischen +2/+6ºC und in kurzer Zeit verbraucht
Herkunft der Milch Italien
Qualitätskontrolle IT 03 1880  CE 
   
Mikrobiologische Werte

Salmonella spp.: neg/25g

L.monocytogenes: neg/25g

Positive Koagulase-Staphylokokken: <100 UFC/g

Escherichia Coli: <100 UFC/g

Haltbarkeit 25 Tage ab Verpackung  
Zutaten

Kuhmilch
Lab
Salz

Allergene (CE 89/2003) Milch und Milchprodukte
Nährwert pro 100g  
Energie Kcal 297/ KJ 1230
Salz 1,5 g
Fett
gesättigte Fettsäuren
22,5 g
15 g
Proteine/Eiweiss 20 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,5 g
0,5 g
Ballaststoffe  /
Erzeuger und seine Produkte
Es war 1960, als Aldo Carozzi begann, die...

Es war 1960, als Aldo Carozzi begann, die Produkte des Tals zu vermarkten. Im Herzen des Valsassina, zuerst in Ballabio und dann in Pasturo, begann Carozzi Formaggi die Produktion und Reifung von Käse zu leiten, die mit dem Generationenwechsel wuchs und sich im Ausland etablierte.

tagliere

Seit über fünfzig Jahren setzen wir uns dafür ein, die wertvollen handwerklichen Fähigkeiten der Käser mit den Bedürfnissen des modernsten Geschmacks zu verbinden. Das Ergebnis ist eine Viehlzahl einzigartiger Käsesorten, die einer Passion und einigen glücklichen Intuitionen entsprungen sind, welche im Laufe der Jahre prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten haben.

 

Im Jahr 2015 entstand die Formaggeria, ein Raum, der der gastronomischen Exzellenz des Valsassina gewidmet ist: Wiederverkauf von Produkten und Bistros, aber auch ein Ort der Entdeckung, des Experimentierens und gastronomischer Veranstaltungen auf hohem Niveau.

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