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Kaffebohnen Crematic, für Café Crema, 1Kg, ganze Bohnen - ALPS COFFEE

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Artikel-Nr.: SW10888
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Beschreibung
Eigenschaf ten Kaffeebohnen...
Eigenschaften

Kaffeebohnen Crematic - 1 kg 

Die Bezeichnung des Café Créme kommt ursprünglich aus der Schweiz. Dies ist eine lange Tasse Kaffee, welcher nach der Espressomethode aufgebrüht wird. In der Zubereitung entsteht eine helle Crema. In der deutschen Umgangssprache ist er auch als Frühstückskaffee oder Schümli Kaffee bekannt.

Der Unterschied zum Espresso unterscheidet sich lediglich in der Zubereitung:
Es wird 4 mal so viel Wasser verwendet wie beim normalen Espresso. Die Bezugszeit und die Menge des Kaffeemehls bleiben identisch.

Laden Sie doch gerne Ihre Freunde zu einem leckeren Frühstück ein und servieren Sie Ihnen einen excellenten Frühstückskaffee. Gibt es auch Teetrinker? Dann schauen Sie sich in unserem Teesortiment um. Sie finden sicherlich auch hier etwas passendes, damit jeder sein passendes Heißgetränk am Morgen erhält.

Fr-hst-ck            
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Produkt Kaffeebohnen  70% Arabica + 30%...
Spezifikationsblatt
 
Produkt Kaffeebohnen 70% Arabica + 30% Robusta
Hinweis /
Haltbarkeit  13 Monate 
Zertifizierung

 Espresso italiano

Qualität
Spezies


mild und aromatisch

Besonderheit 

besonders verträglich.

Für Siebrägermaschinen und Kaffeevollautomaten geeignet.

Röstvorgang  mittlere Röstung 
Erzeuger und seine Produkte
Der Südtiroler Traditionskaffee Produzent aus...

Der Südtiroler Traditionskaffee Produzent aus Partschins, in der Nähe der Kurstadt Meran, lebt ein ganz besonderes Handwerk der Kaffeeherstellung vor, welches gelernt sein will. Lediglich dank jahrelanger Erfahrung wurde das notwendige Wissen erworben und ermöglicht es die Vielfalt, die in Kaffee steckt, erkennen und verstehen zu lernen.

Eine Vielzahl von Faktoren kann die Kaffeebohne und deren Geschmack beeinflussen, deshalb muss das Hauptaugenmerk auf das Rohprodukt im Rohzustand gelegt werden, um beurteilen zu können und eine optimale Röstung abstimmen zu können.

Das von Vater und Sohn heute gemeinsam geführte Unternehmen basiert auf einen umfangreicher Erfahrungsschatz und eine Erfolgsgeschichte von über 125 Jahren vorzeigen.

Der Großvater, Josef Schreyögg, als geschätzter Kaufmann eröffnete 1890 auf dem Kornplatz in Meran eine Spezereien- und Delikatessenhandlung mit Kolonialwaren und Kaffeesorten aus aller Welt.
Das Unternehmen etablierte sich schnell zu einem Großhandelsbetrieb und belieferte ganz Südtirol die einheimischen Gastronomiebetriebe mit hochwertigen Produkten wie Kaffee, Tee, Wein aus den bekanntesten europäischen Anbaugebieten, Nudeln, Reis, Obst, Gemüse und zahlreichen exotischen Produkten.
Der florierende Handel Handel mit Kaffee führte dazu dass Josef Schreyögg Kaffeebohnen begann zu importieren und diese dann anschließend selbst röstete.
Seit den 1970er Jahren hat sich das Südtiroler Unternehmen, welches heute von Peter Schreyögg in 3. und mit seinem Sohn Stefan in 4. Generation gemeinsam geführt wird, auf die Kaffeeproduktion spezialisiert.

Peter-u-Stefan-Schrey-gg 

DasTeam bestehend aus Spezialisten in der Produktion, Technikern für Kaffeemaschinen, Verwaltungsmitarbeitern, sowie eine Vertriebsmannschaft im In- und Ausland, streben gemeinsam das stetige Wachstum des Unternehmens an.

Team-Schrey-gg

Firemengeb-ude-Schrey-gg
Besonders auszeichnet die Kaffeerösterei Schreyögg die Erzeugung von hochwerigem Espresso.Im Laufe der Jahrzehnte passte sich das Unternehme ständig an den Geschmack, die Bedürfnisse und die Wünsche der Kunden an. 

Weiteres bietet die Firma Schreyög  feinste Filterkaffeemischungen, Bio- und Fairtrade-Kaffee, Automatenkaffees, Pods sowie entkoffeinierten Espresso an, damit für jeden Kaffeliebhaber das passende Produkt dabei ist.

 Kaffe

 Gastro

 coffee


Das Hause Schreyögg legt besonders Wert, dass ausschließlich beste, selektierte Kaffeebohnen von ausgewählten Plantagen bezogen werden und diese dann anhahnd eines besonderes Röstverfahren veredelt werden.

Das Unternehmen geniest zahlreiche Qualitätssiegel für ihren ausgezeichenten Kaffe:

Zertifikat5938fc6284c4d Zertifikat-Espresso Fairtrade kotest Bio-Zertifikat5938fca62ebf6

Peter und Stefan Schreyögg, sind ständig bemüht Schulungen und Seminare zu organisieren.

Kaffeeliebhaber, oder jene die es gerne werden möchten, haben direkt in der Betriebsgebäude und den eigens eigenrichteten Vorrichtungen die Möglichkeit Kaffeeseminare, Lehrgänge wie man einen richtigen Cappuccino zubereitet, die Kunst des Espresso mit den eigenen Augen anzueignen.

 Schulungsraum-5   Schulungen-1
Capuccino-Kaffee-Schulung kaffee

Im Jahre 2016 wurde sogar der Vorentscheid des einzigartige "Espresso Italiano Championsship" Wettbewerb im Unternehmen ausgetragen!
Wobei mitunter der Gewinner des Vorentscheids, Engelbert Schweigel, welcher die Kaffeerösterei Schreyögg vertritt gegen Baristen aus aller Welt durchzusetzen versuchte. Leider wurde kein erneuter Sieg erreicht.

Engelbert-Schweigl

 

 

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