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Halycos, Olivenöl Extra Vergin, BIO - Alicos

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Artikel-Nr.: SW10647
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Beschreibung
  Olivenöl Extra Vergine Halycos Bio...
 
Olivenöl Extra Vergine Halycos Bio
 
Sorten: Cerasuola und Nocellara
Lage: überwiegend Provinz Trapani
Höhenlage: 100-300m ü. NN.
Erntezeit: ab der zweiten Oktoberdekade bis November
Art der Ernte: von Hand
Zeit von der Ernte bis zum Pressen: max. 24 Stunden (Jeden Tag werden die tagsüber geernteten Oliven gepresst)
Mühlentyp: kontinuierliches und kaltes Pressen
Art des Öls: ungefiltert
Beschreibung des Öls: Goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen. Die Nase ist reich an eleganten fruchtigen und krautigen Düften.
Im Mund bietet er Komplexität und Persönlichkeit, mit vegetalen Tönen von Tomate und Artischocke. Bitterkeit und Schärfe sind gut ausgedrückt und ausgeglichen.
Serviervorschlag: marinierter Schwertfisch, Krustentiersalate, Dinkelsalate, Gersten- oder gemischte Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsesalate, gewürzte Pasta Filata-Käse.
 
 
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Produkt natives Olivenöl extra Halycos 0,25l...
Spezifikationsblatt
 
Produkt natives Olivenöl extra Halycos 0,25l Flasche bis 5l Kanister aus biologischem Anbau, 100% Vegan
Aufbewahrung nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern
Verpackung Glasflasche (3l und 5l im Kanister)
Kultivar

Cerasuola und Nocellara

Produktionsgebiet Provinz von Trapani 
Höhe 100- 300m Seehöhe
Extraktionsverfahren kontinuierliche Kaltpressung
Öl Typ ungefiltert

Ölbeschreibung

goldgelbe Farbe mit zarten, grünen Tönen
Ernte die zweiten 10 Tage von Oktober bis November, von Hand
Nährwert pro 100g  
Energie Kcal 884/ KJ 3699
Salz 0,0 g
Fett
gesättigte.Fettsäuren
99,8 g
13,8 g
Proteine/Eiweiss

0,0 g

Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Erzeuger und seine Produkte
  Sapori Autentici di Sicilia ...

Alicos-Bruschette Landwirtschaft5900399f7e7d2

Sapori Autentici di Sicilia 

Der Landwirtschaftsbetrieb Alicos produziert die besten Produkte der sizilianischen Tradition, der alten Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Sie produzieren  in der konnventionellen Linie, als auch in der Bio-Linie. Die Palette der Produkte wurde gerade im die Linie VeganOk erweitert.
Es werden ausschließlich beste Rohstoffe und hochwertige Zutaten verwendet, die vom hauseigenen extra nativen Olivenöl ergänzt werden.
Dieses Olivenöl, der Sorte Cerasuola, hat in den letzten Jahren bei internationalen Wettbewerben zahlreiche Preise gewonnen.
Das Unternehmen Alicos vewendet nur Obst und Gemüse in ihrer Saison, so dass die Rohstofffe frisch verarbeitet werden, um ihr Aroma, ihren Duft und Geschmack optimal erhalten.
Die gesamte Produktion, von der Aussat bis zur Ernte, wird aufmerksam begleitet nach den internen Regeln der Produktion, der Verarbeitung und der nachfolgenden Verpackung.
Das Gemüse und das Obst werden nur geerntet, wenn sie wirklich reif sind und werden innerhalb von ein paar Stundne nach der Erne weiterverarbeitet, sodass der Geschmack, die Süße und die Farbe bis zum fertigen Produkt beibehalten werden.Breon-Fertigmischung-Dinkelsuppe-mit-Steinpilzen-300g58fda1fa1cbe6

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