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Degust Nero Imperiale - Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Essig Balsamico, ca. 1,5kg

Kuh Kuh
Degust Nero Imperiale - Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Essig Balsamico, ca. 1,5kg
€ 52,33 *
Inhalt: 1.52 KG (€ 34,43 * / KG )

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Produktinformationen "Degust Nero Imperiale - Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Essig Balsamico, ca. 1,5kg"
Eigenschaften


Nero Imperiale Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch affiniert mit Balsamicoessig aus Modena - Lombardei 

Der Nero Imperiale gehört zu der von Degust gegründeten Linie "Extra Selection". Die Linie beinhaltet seltene, bekannte, kostbare sowie einige kaum auffindbare Raritätet. 
Der Käse hat ein Reifezeit von 90 Tagen wo er auf Kiefernbrettern gelagert wird, danach wird er mit dem Aceto Balsamico von Modena veredelt. Der Käse hat eine Würfelform mit einer rauen und dunklen Rinde. Man kann ihn vielseitig einsetzten zb. als Begleiter zum frischen Salat, als Aperitiv, in der Küche zum rotem Fleisch oder zum Risotto.

Geschmack: süß, leicht säuerlich
 
Geruch: fruchtig mti einem Aroma nach fermentierten Früchten, balsamische Noten

Konsistenz: kreideartig im Inneren, cremig unter der Rinde 

Begleitung: junge Rotweine

Serviervorschlag: Risotto

             
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Nero Imperiale Schnittkäse au pasteurisierter Kuhmilch veredelt mit Essig Balsamico 
Aufbewahrung Kühl lagern bei +4°/+7° C
Verpackung  
Haltbarkeit MHD 40 Tage
RLZ (Shelf life) 90 Tage
EG Nummer  IT D0C5J CE
Zutaten

Milch
Salz
Lab
Balsamicoessig aus Modena

Allergene (CE 89/2003) Milch
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 402/ KJ 1667
 Salz  1,5 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 34 g
 /
 Proteine/Eiweiss  24 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 1,1 g
 0 g
 Ballaststoffe  /
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