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Classico Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Quattrociocchi

Classico Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Quattrociocchi
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Produktinformationen "Classico Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Quattrociocchi"

Das extra native Olivenöl "Classico" von Quattrociocchi, wird aus den Olivensorten Itrana, Moraiolo und Leccino hergestellt. Die Oliven werden kurz vor der Reifung geerntet, somit verleihen sie dem Öl seine charakteristischen Aromen.

Eine schöne, intensive goldgelbe Farbe mit zarten grünen Nuancen, die Nase ist kräftig und umhüllend, mit Noten von mittelreifen Tomaten, Sellerie und schwarzem Pfeffer. Zusätzlich zu reichlich pflanzlichen Noten von Artischocke, Salat und Zichorie. Im Mund ist das Öl elegant, mit Noten von Kräutern, Minze, Basilikum und Salbei. 

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Technisches Datenblatt:

Klassische extra natives Olivenöl
Zutaten: 100% extra natives Olivenöl
Sorte: Itrana, Moraiolo, Leccino, etc.
Produktionsgebiet: Alatri (Frosinone), Latium - Italien
Höhenlage: 300-500 m. ü. M.
Methonextraktion: kontinuierlicher Zyklus, Kaltextraktion

Farbe: intensives Goldgelb

Bouquet: kräftig und einhüllend, Noten von mittelreifen Tomaten, Sellerie und schwarzem Pfeffer, zu denen reichlich pflanzliche Noten von Artischocke, Salat und Zichorie hinzugefügt werden.

Geschmack: elegant, mit Noten von Kräutern, Minze, Basilikum und Salbei. Die bitteren und würzigen Noten sind im Gleichgewicht 

Kombinationen: Hülsenfrüchtevorspeisen, Kichererbsensalate, Ofenkartoffeln, Gerstenpüree, Gemüse-Couscous, geschmorte Krustentiere, gratinierte Muscheln, gebackenes Geflügel oder Lamm, Ziegenmilchkäse.

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