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Monograno Felicetti Páche BIO Matt - Nudeln aus Hartweizengrieß, 500g

€ 2,83 *
Inhalt: 500 Gramm (€ 5,66 * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Monograno Felicetti Páche BIO Matt - Nudeln aus Hartweizengrieß, 500g"


Die Pàche aus der biologischen Linie Matt der Monograno Felicetti Produktion sind harmonisch und unverwechselbar im Geschmack. Sie werden auf mediterranem Boden in den Regionen Apulien und Sizilien hergestellt. Der Geschmack ist unvergleichlich und entfaltet einen sommerlichen Getreideduft während des Kochens.

Die Selezione Monograno ist das Ergebnis einer langen Forschungsarbeit und einer hundertjährigen Erfahrung. Sie umfasst aussergewöhnliche Produkte, von denen jedes aus einer einzigen Getreideart hergestellt wird. Das verwendete Mehl stammt komplett aus rein biologischer Landwirtschaft. Für die Verarbeitung des Getreides werden keine handelsüblichen Hybridzüchtungen hinzugefügt.

Das heisst klare Entscheidungen ohne Kompromisse, um Ihnen einen reinen Geschmack zu bieten. Einzigartig wie die Einfachheit der Natur, die in unserer heutigen Zeit nicht mehr selbstverständlich ist.

Zubereitungshilfe von Sternekoch Norbert Niederkofler für Pàche mit Selleriepesto, Karottenpulver und Forellenkaviar
Monograno-Felicetti-Matt-Pache-Norbert-Niederkofler
Zutaten für 4 Personen:
320g Nudeln Pàche
30g Parmesan
5g Olivenöl

Pesto:
200g Stangensellerie
1 Knoblauchzehe
100g Petersilie
50g Basilikum
50g geröstete Nüsse
50g Parmesankäse
50g Pecorinokäse
5g Olivenöl Extravergine
5g grobes Salz

Karottenpulver:
100g orange Karotten

100g gelbe Karotten
100g violette Karotten

Alle Kräuter 30 Sekunden im kochenden Salzwasser blanchieren und anschließend im Eiswasser abkühlen. Alle Zutaten für das Pesto in einem Mixer zerkleinern. Für das Karottenpulver alle 3 Arten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese wiederum 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und abkühlen lassen. Im Dörrer für 12 Stunden bei 45° trocknen lassen und alles mixen. Nudeln kochen, abgießen und das Selleriepesto untermischen. Abschließend mit dem Karottenpulver garnieren und mit Forellenkaviar garnieren.
Monograno-Felicetti-Matt-Pache-4 Monograno-Felicetti-Matt-Pache-3
Sie können die Pàche auch mit Ihrem Lieblingssugo zubereiten und nach Belieben mit Käse bestreuen:

 

             
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Nudeln aus Hartweizengrieß
Aufbewahrung Verpackung nach Gebrauch schließen und bei Zimmertemperatur aufbewahren
Haltbarkeit 36 Monate
Zutaten

biologischer Hartweizengrieß der Serie MATT
Wasser

Glutene

Ja

Allergene (CE 89/2003)  /
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 353/ KJ 1496
 Natrium  0,002g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 1,2g
 0,3 g
 Proteine/Eiweiss  14 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 70 g
 1 g
 Ballaststoffe  3 g
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