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"Radici" Fiano di Avellino DOCG 2018 - Mastroberardino
D.O.C.G.

"Radici" Fiano di Avellino DOCG 2018 - Mastroberardino

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Beschreibung
Das Ergebnis einer sorgfältigen und...

Das Ergebnis einer sorgfältigen und kontinuierliche Forschung der beste Kombination vitigno- zu identifizieren, wurde eingestellt Wurzeln in einer Vorstellung, in der die Komplexität der Charaktere durch eine ungewöhnliche Dichte für einen Weißwein verstärkt wird, die ihm Solidität und Stärke gibt: eine Rückkehr mit den "Wurzeln". Das Etikett reproduziert Merkmale eines Gemäldes von Maria Micozzi, sobald die Alterung Keller Höhlen aus.

Eigenschaften
ÜBERSICHT Benennung: Fiano di Avellino DOCG. Rebsorte: Fiano di Avellino 100%. Weinberg...

ÜBERSICHT

Benennung: Fiano di Avellino DOCG.

Rebsorte: Fiano di Avellino 100%.

Weinberg und Land: Das Anwesen Santo Stefano del Sole, die Exposition gegen Süd-West und der Boden ist sandiger Lehm Typ, tief, reich an Mineralien, gut drainiert. L ‚Höhe ist 550 m über den Meeresspiegel, das Züchtungssystem ist der espalier mit Guyot mit einer Pflanzdichte von 4.000 Pflanzen / ha und eine Ausbeute von etwa 60 q / ha und 1,5 kg / Dehnungs Beschneiden.

Jahre der Weinberg: 15 Jahre

Zeit und Collection System: zweite Oktoberhälfte. Handlese Weinbereitung und Ausbau leer klassische Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierten Temperatur. 

Flasche für 3 / 4 Monate Alterung.

Farbe: Strohgelb

Alkoholgehalt: 13,0%

Der Duft: bietet eine Vielzahl von Aromen einschliesslich Noten von Birne, Ananas, Akazie, Haselnuss, Zitrusfrüchten, Weißdorn und floralen Nuancen.

Der Geschmack: Wein mit guter Saure, aber zugleich von großer Zartheit. Die ersten Hinwiese von weißen Pfirsich und Grapefruit schließt mit starken Noten von getrockneten Früchten.

Serviervorschlag: Meeresfrüchte Salate, Gerichte mit Hülsenfrüchte, Frischkäse und Pasta-filata, Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, Fisch gebacken und gegrillt, Frischkäse, weißes Fleisch.

Erzeuger und seine Produkte
Die Mastroberardino Familie lebt den...

Die Mastroberardino Familie lebt den sozio-kulturellen Kontext Wein für mehr als zwei Jahrhunderte nach den zuverlässigsten historischen Rekonstruktionen. Der erste Beweis für die Anwesenheit in Irpinia stammt aus dem Bourbon Land Registry, in der Mitte des achtzehnten Jahrhundert, eine Zeit, als die Familie das Dorf Atripalda in ihr Hauptquartier gewählt hatte, wo sie auf den alten Kellern noch befinden und von dort gab Anlass zu einer Linie, die gebunden unauflöslich ihr Vermögen zum Kult Wein. Zehn Generationen haben seitdem Aktivitäten der Familie geführt, Höhen und Tiefen, wie immer in den Geschichten von Familienbetrieben von älteren Ursprung passiert.

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Die Familiengut sind in Irpinia gelegen, die Wiege der drei DOCG: griechisch di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi, in verschiedenen Gebieten des Landes mit dem Ziel verteilt, um die Identität zu bewahren und die Erhaltung zu gewährleisten ersten, Kontinuität und Entwicklung dann ist der native Weinbau.

Das ist immer das Mission des Unternehmens gewesen, die traditionellen Werte des Weines, mit Blick auf der Innovation und moderne Interpretation seiner Weine, in einer Synthese zwischen dem Charakter und dem Stil der alten Kultur und den modernsten Technologien zu verteidigen qualitative.

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