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Schweinehals Coppa, ca. 450g - Kofler Speck

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Produktinformationen "Schweinehals Coppa, ca. 450g - Kofler Speck"

Die italienische Delikatesse Coppa wird vorwiegend sehr dünn geschnitten und gerne zur kalten Platte gegesen. Damit die Coppa länger aufbewahrt werden kann, wickle sie in ein mit Weißwein getränkten Tuch, was das Austrocknen verhindert. Die Coppa wird zuerst gepökelt und dann luftgetrocknet, allerdings nur für fünf bis sechs Monate. 

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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +15°C
Herstellerland Italien - Südtirol
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Zutaten

Schweinefleisch, Meersalz, natürliche Gewürze, Dextrose, Zucker. Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Nährwert pro 100g  
 Energie  1252 kJ / 301 kcal
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
 21,5
 8,6
 Proteine/Eiweiss 26,5 
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
0,4 
 0,1
 Salz 4,2 
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Inhalt 250 Gramm (€ 74,44 / 1000 Gramm)
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Geräuchertes Rindfleisch, 300 g - Metzgerei Rinner Geräuchertes Rindfleisch, 300 g - Metzgerei Rinner
Inhalt 300 Gramm (€ 43,83 / 1000 Gramm)
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Inhalt 350 Gramm (€ 29,06 / 1000 Gramm)
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Inhalt 300 Gramm (€ 30,80 / 1000 Gramm)
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Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich hergestellt - 1/2 Form vakumiert, ca. 1,65kg Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich...
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Bazza Soppressa - Soppressa aus reinem Schweinefleisch, ca. 2,5 Kg Bazza Soppressa - Soppressa aus reinem...
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