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Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/4 Form vakumiert, handwerklich hergestellt, ca.750g

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Inhalt: 750 Gramm (€ 25,16 * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/4 Form vakumiert, handwerklich hergestellt, ca.750g"

Eigenschaften

Schinkenspeck.

Für die Zubereitung eines Schinkenkräuterspeckes verwendet die Metzgerei Rinner mageres Schweinefleisch (Hinterschinken).
Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen für ca. 10 Tage trocken gepökelt, leicht geräuchert und in liebevoller Handarbeit mit Bergkräutern verfeinert. Anschließend muss der Kräuterspeck für mindestens 6 Monate reifen.
Nach der Reifung wird das Produkt gewaschen, getrocknet und verpackt.

Am Ende entsteht ein zartartomatisches Produkt mit leicht mildem Rauchgeruch.

Aussehen - Farbe: typisch rotbräunliche Farbe im Anschnitt, innen typisch rot mit weißem Fettanteil
Rinner-Kr-uterspeckHinweis und Aufbewahrung
Kräuterspeck
aus dem VakumBeutel auspacken und vor dem Verzehr ca. eine Stunde bei Raumtemperatur atmen lassen
Mit diesem Schritt kann sich sein feines Aroma richtig entfalten.
Sobald der Schinkenspeck einmal offen ist kühl und trocken lagern.   
Offenen Schinkenspeck kühl und trocken lagern (Keller).
NICHT ERSCHRECKEN: die Stelle an welcher Sie den Schinkenspeck anschneiden trocknet ab, dies ist ganz normal und keinerlei Auswirkungen auf die Qualität Ihres Schinkenspeckes, die bleibt nach wie vor erhalten.
Sie können den herzhaften Schinkenspeck beim zweiten Mal problemlos abschneiden und weiter genießen!


Bei Vinusta finden Sie jegliche Zutat um Ihre Freunde und Bekannte zu einem gelungenen Aperitivo einzuladen und dabei darf natürlich das gute "Gläschen" Wein  oder Prosecco nicht fehlen!
S-dtiroler-Speck-Schinkenspeck
Garnieren Sie Ihre Speisen doch auch mit dem herzhaften Kräuterspeck

Ziegenkäse im Speckmantel überbacken
Bohnen im Speckmantel
Serviervorschlag:

Risotto-mit-Kr-uterspeck Rinner-Kr-uterspeck-Bohnen-im-Speckmantel  Ziegenk-se-im-Speckmantel     
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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Herstellerland Südtirol, im Vinschgau
MDH Mindesthaltbarkeit
RLZ
90 Tage
75 Tage
Mindestreifung 6 Monate
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Schweinefleisch (Hinterschinken)
Speisesalz
Gewürze
Dextrose 
Speisegelatine
Kräuter
Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Rauch 
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat   
Im Produkt sind keine Allergene vorhanden
ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 199/ KJ 836
 Salz  4,39 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 8 g
 2,8 g
 Proteine/Eiweiss  30,0 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 1,4 g
 1,3 g
 Ballaststoffe  /
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Moser Speck zu 2,4kg, 1,2kg, 450gr - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert Moser Speck zu 2,4kg, 1,2kg, 450gr - Original...
Inhalt 0.45 Kilogramm (€ 22,82 / 1 Kilogramm)
ab € 10,27 * € 12,59 *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Geräuchertes Kräuterfilet, vakumiert, ca. 220g Metzgerei Rinner Geräuchertes Kräuterfilet, vakumiert, ca. 220g...
Inhalt 250 Gramm (€ 36,96 / 1000 Gramm)
€ 9,24 * € 9,30 *
Glutenfree Gluten frei
Spicy Scharf
Lactosefree Laktose frei
Raich Speck Peperoncinosalami - Pikante Salami aus Südtirol, ca.260g Raich Speck Peperoncinosalami - Pikante Salami...
Inhalt 0.26 Kilogramm (€ 36,19 / 1 Kilogramm)
€ 9,41 * € 11,29 *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Raich Feinster Südtiroler Lardo 200g - vakumiert Raich Feinster Südtiroler Lardo 200g - vakumiert
Inhalt 0.2 Kilogramm (€ 33,15 / 1 Kilogramm)
€ 6,63 * € 8,21 *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Moser Speck Geschenkkiste - Speck im Kistchen Moser Speck Geschenkkiste - Speck im Kistchen
Inhalt 0.45 Kilogramm
€ 15,20 * € 19,52 *
Thunfischcreme mit Zwiebeln, BIO Paté- Alicos Thunfischcreme mit Zwiebeln, BIO Paté- Alicos
Inhalt 0.19 Kilogramm (€ 26,79 / 1 Kilogramm)
€ 5,09 *
Glutenfree Gluten frei
Spicy Scharf
Lactosefree Laktose frei
Rinner Peperoncinosalami aus Südtirol - vakumiert, ca.240g Rinner Peperoncinosalami aus Südtirol -...
Inhalt 240 Gramm (€ 23,08 / 1000 Gramm)
€ 5,54 * € 6,47 *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Rinner Speck zu 3,5kg, 1,65kg, 0,75kg & 0,4kg - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert Rinner Speck zu 3,5kg, 1,65kg, 0,75kg & 0,4kg -...
Inhalt 0.4 Kilogramm (€ 25,68 / 1 Kilogramm)
ab € 10,27 *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Rinner Bauchspeck - Brettlspeck 1/2 Portion vakumiert mit ca.1 Kg Rinner Bauchspeck - Brettlspeck 1/2 Portion...
Inhalt 1 Kilogramm (€ 24.470,00 / 1000 Kilogramm)
€ 24,47 *
Lactosefree Laktose frei
Kuh Kuh
Algunder Sennerei Graukäse ca. 200gr - Traditioneller Magerkäse - MHD 25/01/21 Algunder Sennerei Graukäse ca. 200gr -...
Inhalt 0.2 Kilogramm (€ 20,50 / 1 Kilogramm)
€ 4,10 * € 6,02 *
Cauro Rosso IGT 2017 - Azienda Agricola Statti Cauro Rosso IGT 2017 - Azienda Agricola Statti
Inhalt 0.75 Liter (€ 17,48 / 1 Liter)
€ 13,11 * € 15,60 *

prämiert
Vitalba, Albana DOCG, 2019 - Tre Monti Azienda Agricola Vitalba, Albana DOCG, 2019 - Tre Monti Azienda...
Inhalt 0.75 Liter (€ 34,47 / 1 Liter)
€ 25,85 * € 31,02 *
Gewürzmischung mit Steinpilzen und Trüffel für Nudeln, 100 g - Maestri Artigiani Italiani Gewürzmischung mit Steinpilzen und Trüffel für...
Inhalt 0.1 Kilogramm (€ 33,90 / 1 Kilogramm)
€ 3,39 * € 4,07 *
Tostato a Legna, 100% Arabica, gemahlen, 250 g in Dose - Caffè Europa Tostato a Legna, 100% Arabica, gemahlen, 250 g...
Inhalt 0.25 Kilogramm (€ 35,44 / 1 Kilogramm)
€ 8,86 * € 10,63 *
Miscela Bar Sud, Kaffeebohnen, 1 kg - Caffè Europa Miscela Bar Sud, Kaffeebohnen, 1 kg - Caffè Europa
Inhalt 1 Kilogramm
€ 18,06 * € 21,67 *
"Il Rosa" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini "Il Rosa" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine...
Inhalt 0.75 Liter (€ 7,92 / 1 Liter)
€ 5,94 * € 7,13 *
Classic Weißwein Box - 6 typische italienische Weißweine Classic Weißwein Box - 6 typische italienische...
Inhalt 4.5 Liter (€ 15,50 / 1 Liter)
€ 69,76 * € 83,71 *
Cerdeña Bianco, Vermentino DOC 2016 - Argiolas SpA Cerdeña Bianco, Vermentino DOC 2016 - Argiolas SpA
Inhalt 0.75 Liter (€ 78,05 / 1 Liter)
€ 58,54 * € 70,65 *
Nasomatto IGT 2019 - Ottella Nasomatto IGT 2019 - Ottella
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,91 / 1 Liter)
€ 10,43 * € 12,52 *
S'Elegas, Nuragus DOC 2019 - Argiolas SpA S'Elegas, Nuragus DOC 2019 - Argiolas SpA
Inhalt 0.75 Liter (€ 16,08 / 1 Liter)
€ 12,06 * € 14,47 *
Lugana DOC Le Creete 2019 - Ottella Lugana DOC Le Creete 2019 - Ottella
Inhalt 0.375 Liter (€ 28,40 / 1 Liter)
ab € 10,65 * € 12,79 *
Palmoilfree Palmöl frei
Bitterschokoladen-Creme, 250 g - Venchi S.p.A. Bitterschokoladen-Creme, 250 g - Venchi S.p.A.
Inhalt 250 Gramm (€ 0,04 / 1 Gramm)
€ 9,56 * € 11,47 *
Palmoilfree Palmöl frei
Kakao- und Haselnusscreme, 250 g - Venchi S.p.A. Kakao- und Haselnusscreme, 250 g - Venchi S.p.A.
Inhalt 250 Gramm (€ 0,04 / 1 Gramm)
€ 9,56 * € 11,47 *
Chardonnay Kalk DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid Chardonnay Kalk DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid
Inhalt 0.75 Liter (€ 14,80 / 1 Liter)
€ 11,10 *
Fusilli al Kamut BIO 500 g - Pastificio Felicetti Fusilli al Kamut BIO 500 g - Pastificio Felicetti
Inhalt 0.5 Kilogramm (€ 8,20 / 1 Kilogramm)
€ 4,10 * € 5,63 *
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