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Raich Speck Pfeffersalami - Salami aus Südtirol, ca.260g

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Raich Speck Pfeffersalami - Salami aus Südtirol, ca.260g
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Produktinformationen "Raich Speck Pfeffersalami - Salami aus Südtirol, ca.260g"

Eigenschaften

Pfeffer ein altes, ständig verwendetes und sehr beliebtes Würzmittel, welches in keinem Haushalt fehlen darf. 
Pfefferkörner sind besonders geschmacksintenisiv, viel mehr als bereits gemahlener Pfeffer. 

Die feinkörinige Salami mit Pfeffermanel ist ein absoultes Genussprodukt. Für die Herstellung wurde bestes Schweinefleisch verwendet, darauf achtet die Firma Raich Speck besonders bei der Auswahl. 
Salami ist eines der beliebtesten Wurstspezialitäten. Auf der Pizza, im Brötchen, Bruschetta usw.
Abwechslungsreich schmeckt die herzhafte Salami umrundet mit einem Mantel aus aromatischen Pfefferkörnern. 
Probieren Sie sie einfach selbst. Sie schmeckt sooo unwiederstehlich lecker. 

Vinusa empfiehlt die leckeren Tagliatelle mit Salami und Parmesan zu probieren:

Zutaten:
1 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1/2 Chilischote(n)
10 Scheibe/n Pfeffersalami
etwas Butter
3 EL Öl
1/2 Bund Rucola
10   Tomate(n), getrocknete
1 Pck. Pinienkerne
250 g Tagliatelle
100 ml Weißwein
30 g Parmesan, gehobelt
n. B. Pfeffer, schwarzer 

Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Tagliatelle in kochendem Salzwasser zubereiten.
Währenddessen Öl und Butter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel fein hacken, Chilischote in feine Scheiben schneiden, den Knoblauch pressen und alles zusammen in der Pfanne andünsten. Die Chorizo-Salami und die getrockneten Tomaten in ca. 1cm dicke Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles zusammen eine Weile andünsten. Danach mit Weißwein ablöschen und diesen einreduzieren lassen. Pinienkerne in einer separaten Pfanne ohne Öl anrösten. Rucola waschen. Nachdem der Weißwein einreduziert ist, Pfanne vom heißen Herd nehmen und die gerösteten Pinienkerne und den Rucola unterheben. Nach Belieben mit Pfeffer würzen. Die gekochten Tagliatelle abgießen, in die Pfanne geben und alles vermischen. Alles kurz ziehen lassen und anrichten. Abschließend mit Parmesankäse garnieren. 

tagliatelle-pom

         
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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Herstellerland Italien - Südtirol
MDH Mindesthaltbarkeit vakumiert ca. 4 Monate
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Zutaten

Schweinefleisch
Speisesalz
Gewürze
Natürliche Aromastoffe
Dextrose
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Kaliumnitrit

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 459/ KJ 1909
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
34,1 g
14,1 g
 Proteine/Eiweiss 33,3 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
3,8 g
3,5 g
 Ballaststoffe  /
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