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Panettone Pistacchio Matcha, mit Pistazien aus Bronte und Matcha-Grüntee, 600 g - Loison

€30,40*
Inhalt: 0.6 Kilogramm | €50,67 * / 1 Kilogramm |

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: SW13129
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Beschreibung
Natürlich gesäuerter Kuchen mit dem typischen...

Natürlich gesäuerter Kuchen mit dem typischen Panettone. Die Oberfläche ist mit weißer Schokolade und Matcha-Tee-Glasur, verziert mit ganzen und zerkleinerten Pistazien aus Bronte. Die gelbliche Paste ist mit Sultaninen, Vanille aus Madagaskar* und einer Cremefüllung aus "Pistacchio Verde di Bronte* DOP" angereichert. 

 

Panettone Pistacchio Matcha wird aus frischen, hochwertigen Grundzutaten hergestellt: Eier von Hühnern aus Freilandhaltung, Milch, Butter und Bergcreme. Die anderen Zutaten werden auf der Grundlage lokaler Spitzenleistungen ausgewählt, wie das Meersalz von Cervia und die Mananara-Vanille aus Madagaskar (Slow Food-Präsidium). Die Pistaziencreme, die den Panettone reichlich füllt, umhüllt den Gaumen mit ihrem anhaltenden Geschmack und leicht harzigen Noten. Die Creme wird in Loison aus der geschätzten grünen Pistazie Bronte DOP hergestellt, einem Slow-Food-Fördergebiet, das an seinem intensiven Geschmack und seiner smaragdgrünen Farbe erkennbar ist. Das Matcha-Grünteepulver, das den Panettone umhüllt, ist dünn, fast unmerklich, von leuchtend grüner Farbe und komplexem Geschmack, sehr umhüllend und tendenziell krautig.

Eigenschaften
ZUTATEN Weizenmehl Typ "0", Rosinen (16%), Sahne mit "PISTACCHIO verde di Bronte* DOP" (15%)...

ZUTATEN

Weizenmehl Typ "0", Rosinen (16%), Sahne mit "PISTACCHIO verde di Bronte* DOP" (15%) [Zucker, Paste "PISTACCHIO verde di Bronte* DOP" (21%), Glukosesirup, Wasser, frische Butter (MILCH), natürliche Aromen. (MILCH), natürliche Aromen, Salz], frische Eier aus Freilandhaltung in Italien, weiße Schokolade (10%) (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma) Zucker, natürliche Sauerteighefe (WEIZEN), frische Butter (MILCH) (6%), frisches Eigelb aus Freilandhaltung in Italien Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Wildblütenhonig aus Sizilien, "PISTACCHIO verde di Bronte* g.U." ganz und in Körnern in unterschiedlichen Anteilen (2%), Frischmilch (1%), Frischrahm (1%). (1%), Matcha Grüner Tee (1%), Cervia Vollmeersalz, Kakaobutter, natürliche Vanille Mananara aus Madagaskar* (0,2%), natürliche Aromen. *SLOW FOOD PRÄSIDIUM

ALLERGENE: ALLE ARTEN VON NÜSSEN, SOJA

 

NÄHRUNGSINFORMATIONEN für 100 g:

ENERGIEWERT: 1849 Kj / 442 Kcal

Fette: 24 g

davon SÄURE 9,8 g

Kohlenhydrate: 46 g

davon Zucker 27 g

Ballaststoffe: 2,8 g

Eiweiß: 9,2 g

Salz: 0,49 g

Erzeuger und seine Produkte
Loison , ein Familienunternhemen welches in...

Loison, ein Familienunternhemen welches in den letzten Jahren immer wieder neue köstlich und schön verpackte Leckereien auf den Markt bringt.
Den Sitz hat das Unternehmen in  Costabissara bei Vicenza in Italien. 
Vor 75 Jahren begann die Erfolgsgeschichte. Zuerst war Loison eine kleine Bäckerei in einer kleinen Stadt neben Vicenza. Nach dem zweiten Weltkrieg und der wirtschaftlichen Erholung begann Tranquillo Loison Kuchen zu backen, anfangs mit Feigen  und Rosinen. 
Sohn Alessandro begann dann Hochzeitstorten und frisches Gepäck zu produieren und baute langsam einen Kundenstock auf. Seine ersten Kunden waren Familien aus der Gegend und Gastbetriebe.
1994 übernimmt Dario das Unterehmen, zusammen mit Sonia sind sie nun die Dritte Generation des Familienunternehmens.

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Das Geheimnis für ihre tollen Produkte liegt darin, dass Dario das unternehmerische Genie ist. Führ ihn stehen Tradition und Innovation im Vordergrund.

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Sonia hingegen ist die nostalgische und romantische Seele des Unternehmens. Sie ist diejenige welche den Loison Stil geschaffen hat und das perfekte Design zum Ausdruck bringt. Zudem ist es ein Handwerksbetrieb der täglich bemüht ist frische Ware zu produzieren und kein Betrieb mit Massenanfertigung ist.

verpackung
Heute produziert Loison täglich zwischen 5.000-6.000 kg süßes Gepäck, davon wird aber 50% exportiert, da sich der Kundenstock Weltweit ausgebreitet hat. 
Loison legt besonders Wert daruf, dass sie kontinuierlich im Kontakt mit ihren Kunden bleiben und versuchen auch auf die Wünsche der Kunden einzugehen. 
Trotzdem bleibt die Qualität der Ware an erster Stelle und für dies ist das Unternehmen auch so geschätzt und bekannt. 
Sonia zeichnet stehts die schönen Verpackungen für ihre köstlichen Leckereien selbst. Für sie ist es wichtig, die Ware auch schön zu präsentieren. 
Das Hauptprodukt von Loison ist der Panettone, in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, mit oder ohne kandierte Früchte, mit Schokolade, Amarena und noch vieles mehr.

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Besonders am Unternhemen ist, dass nicht wie in den Geschäften Panettone nur zu Weihnachten und  die typischen Colombe nur zu Ostern gibt, nein Loison bietet das Produkte das ganze Jahr an. Weiters werden auch kleine Kekse hergestellt. Natürlich alles wieder sehr schön und liebevoll verpackt. 
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Die Uhr mit den 12 leckereien stellt die 12 Monate eines Jahres dar, so gibt es auch für jeden Moment die passende kleine Leckerei.

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