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Blauburgunder D.O.C. GLEN Riserva 2015 - Kellerei Kurtatsch

Blauburgunder D.O.C. GLEN Riserva 2015 - Kellerei Kurtatsch
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Produktinformationen "Blauburgunder D.O.C. GLEN Riserva 2015 - Kellerei Kurtatsch"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt.

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar. Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

Terroir-Linie - Die Spitze der Kurtatscher Weinbaukunst - Die Qualitätsansprüche der Kurtatscher Kellerei sind so hoch, dass gewisse Weine nur in gezählten Jahrgängen in die TERROIR-Flaschen kommen. Weine aus vielversprechenden Weinbergen - Rotweine aus den heißesten Lagen und Weißweine aus sehr steilen und hohen Lagen - mit niedrigen Erträgen und besonderem Gebietscharakter.

Rebsorte

Blauburgunder

Weinbeschreibung

Der Blauburgunder Glen ist der einzigste Kurtatscher Terroir Wein dieser nicht aus dem Gemeindegebiet Kurtatsch stammt, sondern aus den gleichnahmigen Ortsteil der Gemeinde Montan GLEN. Die Rebsorte gedeiht am besten bei kühlen, alpinen Kleinklimainseln mit spätem Sonnenaufgang und milder Abendsonne, so kann der Wein seine elegante Subtilität entwickeln. Durch den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht verdichten sich die Aromen, ohne dabei die prägnanten „burgunderhaften“ Finessen einzubüßen.

Im Bukett ist er frisch, elegant mit einem Touch an Malve. Am Gaumen wirkt er samtig und fruchtig mit Anklängen von Waldbeeren, frischen Himbeeren und Wildkirschen, diese den GLEN Riserva eine dezente Fruchtsüße und ein saftiges und feinwürziges Rückgrat geben.

Weinbereitung und Ausbau

Beim Blauburgunder GLEN Riserva - Terroir Linie, erfolgt eine kontrollierte Fermentierung in Gärbottichen aus französischer Eiche. Anschließender Ausbau 85% im großen Holzfass (30hl) und 15% in Barriques.

Auszeichnungen

Blauburgunder Glen 2014 - 16,5 Punkte - JancisRobinson.com

                                             86/100 Punkte Silbermedaille - Selection das Genussmagazin

Blauburgunder Glen 2013 - 8.Best Pinot Nero of Italia - National Pinot Nero Award South Tyrol 2016

Blauburgunder Glen 2012 - 90/100 Punkte - Wine Enthusiast

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fleischgerichte gebraten oder gegrillt, Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 16 - 17° C zu servieren.

 speiseepfehlung-fleischgericht

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
                  
Kellerei Kellerei Kurtatsch
Region Südtirol
Rebsorte Blauburgunder
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Glen - Gemeinde Montan 450 - 650m ü.d.M.
Boden

Konglomerat aus Lehm, Kalk und Porphyr

Jahrgang

2015

Alkoholgehalt 14,0%
Gesamtsäure 5,0 g/l
Restzucker 1,1 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack samtig, fruchtig - Waldbeeren, Himbeeren und Wildkirschen, saftig und würzig
Passend zu Fleischgerichte gegrillt oder gebraten, Käse 
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

6 - 8  Jahre

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