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Aristos Weissburgunder Alto Adige DOC 2018 - Eisacktaler Kellerei

Aristos Weissburgunder Alto Adige DOC 2018 - Eisacktaler Kellerei
€ 15,41 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 20,55 * / 1 Liter) )

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Produktinformationen "Aristos Weissburgunder Alto Adige DOC 2018 - Eisacktaler Kellerei"

Rebsorte

Weissburgunder

Weinbeschreibung
Das spezielle Mikroklima, geprägt durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die mineralhaltigen Böden des Eisacktals lassen einen frischen, eleganten und mineralischen Weißburgunder entstehen, der durch Finesse und Charakter besticht.

Weinbereitung und Ausbau

Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe


Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: leichte Vorspeißen, südtiroler Knödelgerichten und Fisch

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Übersicht
 
Kellerei Eisacktaler Kellerei
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Weissburgunder
Qualitätsstufe  DOC
Herkunft Eisacktal
Jahrgang  2018
Alkoholgehalt  14%
Gesamtsäure  6,2 g/l%
Restzucker  3,2 g/l%
Enthällt  Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack lebendig, saftig, mineralisch, elegant, Feines langes Finale
Passend zu Aperitif, Fisch, leichten Vorspeißen,
Verschluss  Korken
Lagerfähigkeit  6-8 Jahre
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