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Chardonnay DOC 2019 - Kellerei Tramin

Chardonnay DOC 2019 - Kellerei Tramin
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Produktinformationen "Chardonnay DOC 2019 - Kellerei Tramin"

Rebsorte

Chardonnay

Weinbeschreibung

Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben des Chardonnay wurden sofort nach der Lese gepresst und anschließend im Stahltank ausgebaut. Es wurde ein kleiner Anteil an biologischem Säureabbau zugelassen.

Erziehungsform
Pergel

Alter der Reben

10-30 Jahren

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto, Käsenocken

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Tramin
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Chardonnay
Qualitätsstufe DOC
Herkunft zwischen 250 und 500 m
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13%
Gesamtsäure 6,2 g/l%
Restzucker 1,0 g/l%
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Trocken, Fruchtig, Weich
Passend zu Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3 Jahre
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