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Auriculus Rosso Beneventano IGP 2010 - Torre dei Chiusi

Auriculus Rosso Beneventano IGP 2010 - Torre dei Chiusi
€ 26,36 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 35,15 * / 1 Liter) )

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Jahrgang: 2010 Inhalt: 0,75 l Rebsorte: 100 % Aglianico Weinberg: Torrecuso (BN),...Mehr anzeigen
Produktinformationen "Auriculus Rosso Beneventano IGP 2010 - Torre dei Chiusi"

Der Wein Auriculus ist das wertvollste Ergebnis der Weinproduktion des Weingutes Torre dei Chiusi.

Er wird nur in den günstigsten Jahren hergestellt und zeichnet sich durch seine Weichheit, seinen vollen Geschmack und sein Aroma aus.
In Auriculus können wir die außergewöhnlichen evolutionären Ausprägungen der Tannine der Aglianico del Taburno-Trauben, einer Rebe, die natürlich für die Alterung prädestiniert ist, schätzen.

Die Ernte findet in den ersten zehn Tagen im November statt, etwas später als die Ernte der traditionellen Grundweine.
Die Gärung der Trauben erfolgt nach längerer Mazeration für etwa zwanzig Tage. In feinen Eichenfässer werden erfolgt die Lagerung für mindestens zwölf Monate.

Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das aromatische Bouquet ist sehr komplex und beginnt mit Noten von Brombeeren und reifen Pflaumen, angereichert mit Gewürz- und Süßholznoten. Zart. Am Gaumen ist er rund und strukturiert.
Er passt gut zu großen Fleisch- und Wildbraten, aber auch zu Vorspeisen auf Basis von Fleischsauce und reifem Käse, sogar zu etwas Würzigem.

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Jahrgang: 2010

Inhalt: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Aglianico

Weinberg: Torrecuso (BN), Kampanien

Böden: lehmiger und kalkhaltiger Boden

Alterung: 1 Jahr + + 1 Jahr

Alkoholgehalt: 14,5 %.

Serviertemperatur: 18-20° C

Enthält Sulfite

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