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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Nottola

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Nottola
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Produktinformationen "Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Nottola"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das Weingut liegt mitten im historischen Anbaugebiet des „Vino Nobile di Montepulciano“ in der Toskana. Das Anwesen des 18. Jahrhunderts wurde von Anterivo Giomarelli in den 1980er Jahren gekauft. Er ließ die Weinberge auf 20 Hektar verdoppeln, ein Weingut bauen und das ganze Grundstück wiederherstellen. Sein Sohn Giuliano ist nun verantwortlich für das Weingut, seine Partnerschaft mit dem Winzer & Enologen Riccardo Cotarella konnte er den Anfang der Weine mit Charakter und Charme zum Ausdruck bringen. Die Weinbereitung ist weitgehend traditionell mit sehr großen slawonischen Eichenfässern.

Rebsorte

Sangiovese

Weinbeschreibung

Guter Wein muss nicht teuer sein - Im Glas präsentiert sich der "Vino Nobile di Montepulciano" in einem intensiven Rubinrot. Das Buqett erinnert an reifen Früchten und Gewürzen mit Noten von Veilchen. Am Gaumen sehr weich und samtig.

Weinbereitung und Ausbau

Der edle Tropfen altert für 24 Monate in slawonischen Eichenfässer und anschließend für 6 Monate in der Flasche.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: rotes Fleisch, Wildgerichte, Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20 °C zu servieren.

essensempfehlung5925a5d5dd640 K-SEGERICHT5925a5e621d5b


Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Übersicht
 
Kellerei Nottola Montepulciano
Region Toskana
Rebsorte Sangiovese
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft Montepulciano
Boden  sandiger Lehmboden
Jahrgang

2016

Alkoholgehalt 14,5%
Gesamtsäuregehalt 5%
Restzucker <0.5
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack weich und samtig
Passend zu rotem Fleisch, Wildgerichte, Käse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 7-8 Jahre
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