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Merlot - Cabernet D.O.C. SOMA 2017 - Kellerei Kurtatsch
D.O.C.

Merlot - Cabernet D.O.C. SOMA 2017 - Kellerei Kurtatsch

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Artikel-Nr.: SW11079
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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt.

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar. Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

Terroir-Linie - Die Spitze der Kurtatscher Weinbaukunst - Die Qualitätsansprüche der Kurtatscher Kellerei sind so hoch, dass gewisse Weine nur in gezählten Jahrgängen in die TERROIR-Flaschen kommen. Weine aus vielversprechenden Weinbergen - Rotweine aus den heißesten Lagen und Weißweine aus sehr steilen und hohen Lagen - mit niedrigen Erträgen und besonderem Gebietscharakter.

Rebsorte

60% Merlot, 40% Cabernet

Weinbeschreibung

In den sehr heißen Hanglagen unterhalb des Ortes Kurtatsch finden Merlot und Cabernet ideale Vegetationsbedingungen und Bodenverhältnissen vor. Lehmhaltigen schöttrige Böden und ein mildes Klima im Herbst für die letzte Reifephase der Trauben geben den Cuvée eine ausgeprägte Frucht von der Rebsorte Merlot und der Cabernet verleiht Würze, Eleganz und Tiefe.

Der Merlot-Cabernet „Soma“ kommt vom altgriechischen Wort und bedeutet „Leib, Körper“. Er hat ein fruchtiges Bukett mit Noten von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Lorbeeren und zerdrückte Pfefferminzblätter. Der Ansatz im Gaumen ist fest und saftig, die dunkle Waldbeerenfrucht ist fleischig. Nuancierte Gerbstoffe geben dem runden Körper ein stabiles Gleichgewicht und eine gute Konstitution für eine längere Reifezeit in der Flasche.

Weinbereitung und Ausbau

Beim Südtirol Merlot - Cabernet SOMA Riserva - Terroir Linie, erfolgt eine temperaturgezügelte Gärung im Rotortank und ein Ausbau in Barriquefässer (40% neues Holz) für 12 Monate. Anschließende Lagerung im großen Holzfass.

Auszeichnungen

SOMA 2014 - ausgezeichnet - Wein-Plus.eu 2017

SOMA 2013 - 3Sterne - 92/100 Punkte - i vini di Veronelli 2017

                                      sehr guter Wein - Berliner Weinführer 2014

                                      86/100 Punkte - Luca Maroni 2017

                                      Sortensieger - 49. Unterlandler Weinkosttage 2016

                                      2 Gläser - Gambero Rosso 2017

...

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Kräftigen dunklem Fleisch, Ente, Kalb, Wild, Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 16 - 18° C zu servieren.

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Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?

Die optimale Lösung für Ihr Lagerproblem, bietet Ihnen unser Elektropartnershop mit speziellen Weinkühlschränken in verschiedenen Größen auch für Singles, Paare oder Weinliebhaber ! www.myalpistore.com

Eigenschaften
Übersicht...
Übersicht
                  ! VORBESTELLUNG MÖGLICH !
Kellerei Kellerei Kurtatsch
Region Südtirol
Rebsorte 60% Merlot, 40% Cabernet
Qualitätsstufe DOC
Herkunft sonnenexponierte Hügellage - Kurtatsch 220 - 280 m. ü.d.M.
Boden

lehmhaltige, schottrige Böden

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt 14%
Gesamtsäure 5,2 g/l
Restzucker 0,9 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl, 150cl, 300cl
Geschmack fest, saftig, fleischig,
Passend zu kräftige dunkle Fleischgerichte, Käse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

6- 8  Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei...

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Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt. Wir unterscheiden zwischen Rotwein und Weißwein-Terroir:

Rotwein-Terroir

Unterhalb von Kurtatsch auf 220-300 Höhenmeter befinden sich die besten Rotweinberge, die zu den heißesten Lagen Italiens zählen.

Die Merlot-Trauben reifen in diesen sehr steil abfallenden Weingärten der Lage Brenntal. Die Reben stehen auf einem schweren, roten Lehmböden. Unterhalb der Felswände, finden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die besten Voraussetzungen: lockere, tiefgründige Böden mit hohem Schotteranteil. Die Widerhitze der Millawände (Ausläufer des Mendelkamms) begünstigt eine optimale physiologische Reife der spätreifenden Cabernet-Trauben.

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Weisswein-Terroir

Die Weinberge liegen oberhalb einer Meereshöhe von 550 m, in den luftigen Höhenlagen oberhalb Kurtatsch. Durch die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht werden die frischen Aromen und die lebhafte Säure bewahrt. Die schlanken, kalkhaltigen Böden aus Sediment und Urgestein prägen die Weißweine zusätzlich. Das bunte Spektrum der Mineralsalze fördert das Reifungspotenzial in der Flasche nachhaltig.

weisswein-terroir-kellerei-kurtatsch

 

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Der Keller

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar.

Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

 Die Geschichte - Ansitz Freienfeld

Archiv-FreienfeldArchiv - Freienfeld

 

ansitz-freienfeld

 

Im Jahre 1521 wurde der Ansitz Freienfeld im Dorfzentrum erbaut und war bis 1923 Sitz der Kellerei. Da die Räumlichkeiten schnell zu klein waren, wurde das heutige Kellereigebäude an der Weinstraße erbaut. Heute wird der Keller des Ansitzes als Barriquelager und Wein-Archiv genutzt und ist Schauplatz für exklusive Verkostungen.

Den Namen FREIENFELD trägt unser hochwertigster Wein aus den ältesten Reben, der nur in den allerbesten Jahren in die gezählten Flaschen kommt: der Cabernet Sauvignon. Eine Assemblage der besten und ältesten Cabernet-Sauvignon-Weingärten aus Kurtatsch, welche als die besten in Südtirol angesehen werden, ist für unseren Ausnahmerotwein verantwortlich. Nur wenn das Wetter im Jahresverlauf mitspielt, wird ein Freienfeld vinifiziert. 

Bariquekeller-Freienfeld

Die Weine

 rotweine-rote-juwelen

Terroir Linie

Die Spitze der Kurtatscher Weinbaukunst. Rotweine aus den heißesten Lagen Südtirols und Weißweine aus sehr steilen und hohen Lagen. Vorwiegend tragen sie den Namen ihrer Lage. Die Qualitätsansprüche der Kurtatscher Kellerei sind so hoch, dass gewisse Weine nur in gezählten Jahrgängen in die TERROIR - Flasche kommen.

Wein-spruch-der-kellerei-kurtatsch

 Selection Linie

Reduzierte Erträge, streng kontrollierter Anbau und reinsortiger Ausbau, geprägt von Fülle und Finesse schaffen Weine von großer Kurtatscher Persönlichkeit. Nur Trauben welche unsere sehr strengen Qualitätsrichtlinien erfüllen, schaffen es in die SELECTION Flasche.

wein-spruch

 Fotogalerie

web_K1A1802 Kofl2 Brenntal 

 

Anlieferung Gew-rztraminer Kellereigeb-ude2015 

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riserva-weine

 

 

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