Blauburgunder Festival DOC 2022 - Kellerei Meran
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Menge | Stückpreis |
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bis 5 | €12,10 |
ab 6 | €11,70 -3.31 % |
ab 12 | €11,33 -6.36 % |
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Rebsorte Blauburgunder - Pinot Noir Weinbeschreibung Der Blauburgunder der Linie "Festival" der Kellerei Meran hat eine rubinrote Farbe, feine frische Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Blauburgunder gut strukturiert mit griffigen Tanninen und feinem weichen Abgang. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques, bzw in kleinen Eichenholzfässer. Guyot (Drahtrahmen) Alter der Reben 10-20 Jahren Speisenempfehlung Ideal zu folgenden Speisen: Wild und Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren. Lagerungstipps Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.
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Übersicht | |
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Kellerei | Meran |
Region | Südtirol / Alto Adige |
Rebsorte | 100% Blauburgunder |
Qualitätsstufe | DOC |
Herkunft | Dorf Tirol, Algund, Lana, 400-500m |
Jahrgang | 2022 |
Alkoholgehalt | 13,5% |
Gesamtsäure | 5,25 g/l% |
Restzucker | 2,7 g/l% |
Enthält | Sulfite |
Füllmenge | 75 cl |
Geschmack | Trocken, Beerig, Strukturiert, |
Passend zu | Wild, Milchlamm, Braten, Hartkäse |
Verschluss | Korken |
Lagerfähigkeit | 3 Jahre + |