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Cuvée Dunkl 2019 - Kellerei Meran

Cuvée Dunkl 2019 - Kellerei Meran

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  • 8. Platz der meistverkauften Weine von Vinusta unter 15 € 8. Platz der meistverkauften Weine von Vinusta unter 15 €
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Am 01.Juli 2010 schlossen sich die Burggräfler Kellerei (1901) und die Weinkellerei Meran (1952) zusammen. Aus den beiden traditionsreichen Kellereigenossenschaften ist die "Kellerei Meran Burggräfler" hervorgegangen. Die 380 Mitglieder bewirtschaften 260 ha Rebfläche, diese von Lana im Süden über Meran bis Riffian im Norden und Algund bis Kastellbell im Westen reichen. Die Kellerei  weisst ein vielfältiges Sortenspektrum von 14 verschiedene Rebsorten auf, diese in 4 Linien: Festival, Sonnenberg, Graf von Meran, Selection aufgeteilt werden. Die hohen Gipfel der Ötztaler Alpen schützen Meran und Vinschgau vor kräftigen, kalten Winden und die Talöffnung nach Süden hin lässt die Vorzüge mediterraner Einflüsse bis weit in die nördliche Gefilde vordringen. Durch die vielen Niederschläge, die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die Vielfalt der Bodenbeschaffenheit bringen eine hohe Traubenqualität und ein breites Aromaspektrum hervor. Dort gedeihen die edlen Rotweine und eleganten Weißweine für anspruchsvolle Genießer.

Rebsorte
Merlot, Blauburgunder, Cabernet

Weinbeschreibung

Intensiv und verführerisch im Duft, samtig und mit satter Frucht am Gaumen. Das Cuvèe Dunkl zeigt kräftige Noten nach Brombeere und scharzer Johannisbeere, unterlegt von feinen Gewürzen; am Gaumen rund und füllig; feines Finale.

Weinbereitung und Ausbau

Traditionelle Rotweingärung in großen Edelstahltanks; anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung für ca. 5 Monate in großen gebrauchten Eichenholzfässern.

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen:  Wild, Wildgeflügel, klassischen Fleischgerichten, Lamm und Hartkäse.

Empfohlen bei einer Temperatur von 14-16°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Meran Region Südtirol / Alto Adige...
Übersicht
 
Kellerei Meran
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 50% Merlot, 20% Blauburgunder, 10% Cabernet
Qualitätsstufe Mundart Linie
Herkunft Weinberge der Kellerei Meran Burggräfler
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14%
Gesamtsäure 4,8 g/l%
Restzucker 3,4 g/l%
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Brombeere, scharze Johannisbeere, Gewürze
Passend zu Wild, Wildgeflügel, klassische Fleischgerichte, Lamm
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 4 Jahre+
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