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Auriculus Rosso Beneventano IGP 2010 - Torre dei Chiusi
I.G.P.

Auriculus Rosso Beneventano IGP 2010 - Torre dei Chiusi

€26,36*
Inhalt: 0.75 Liter | €35,15 * / 1 Liter |

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Artikel-Nr.: SW11870
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Beschreibung
Der Wein Auriculus ist das wertvollste...

Der Wein Auriculus ist das wertvollste Ergebnis der Weinproduktion des Weingutes Torre dei Chiusi.

Er wird nur in den günstigsten Jahren hergestellt und zeichnet sich durch seine Weichheit, seinen vollen Geschmack und sein Aroma aus.
In Auriculus können wir die außergewöhnlichen evolutionären Ausprägungen der Tannine der Aglianico del Taburno-Trauben, einer Rebe, die natürlich für die Alterung prädestiniert ist, schätzen.

Die Ernte findet in den ersten zehn Tagen im November statt, etwas später als die Ernte der traditionellen Grundweine.
Die Gärung der Trauben erfolgt nach längerer Mazeration für etwa zwanzig Tage. In feinen Eichenfässer werden erfolgt die Lagerung für mindestens zwölf Monate.

Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das aromatische Bouquet ist sehr komplex und beginnt mit Noten von Brombeeren und reifen Pflaumen, angereichert mit Gewürz- und Süßholznoten. Zart. Am Gaumen ist er rund und strukturiert.
Er passt gut zu großen Fleisch- und Wildbraten, aber auch zu Vorspeisen auf Basis von Fleischsauce und reifem Käse, sogar zu etwas Würzigem.

Eigenschaften
Jahrgang: 2010 Inhalt: 0,75 l Rebsorte: 100 % Aglianico Weinberg: Torrecuso (BN),...

Jahrgang: 2010

Inhalt: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Aglianico

Weinberg: Torrecuso (BN), Kampanien

Böden: lehmiger und kalkhaltiger Boden

Alterung: 1 Jahr + + 1 Jahr

Alkoholgehalt: 14,5 %.

Serviertemperatur: 18-20° C

Enthält Sulfite

Erzeuger und seine Produkte
In Torrecuso, einer kleinen Stadt am Hang des...

In Torrecuso, einer kleinen Stadt am Hang des Monte Taburno in der Provinz Benevento, wurde der Bauernhof Torre dei Chiusi Anfang der 90er Jahre von Domenico Pulcino und seiner Frau gegründet.

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Dies ist ein sehr wertvolles Unternehmen, das die günstigen Boden- und Klimabedingungen des hügeligen Gebietes, in dem es sich befindet, nutzen konnte, indem es die lokale Weintradition mit den fortschrittlichsten Produktionssystemen kombinierte. Die Familie Pulcino ist sehr stolz auf die Produktion von Weinen, die aus den einheimischen Reben des Gebietes gewonnen werden: Aglianico und Falanghina. Das tägliche Engagement, die sorgfältige Pflege der Weinberge und die Liebe zum Detail im Keller sind das Geheimnis einer wertvollen Weinproduktion, die aus dem Einsatz von Bauernwaffen entstand und zu einem Unternehmen führte, das zu den renommiertesten und geschätztesten des samnitischen Territoriums gehört.

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Alle Phasen des Produktionsprozesses, von der Ernte bis zur Abfüllung, finden unter sorgfältiger Kontrolle der Eigentümer statt, die sich Jahr für Jahr in der Herstellung von Weinen mit großer Persönlichkeit und Struktur weiterentwickeln.

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Vinusta bietet Ihnen Arces Aglianico del Taburno, Limiti riserva di Aglianico, Auriculus Aglianico beneventano, Gabrì Rosato Beneventano, Adria Falanghina del Taburno und Michaela Spumante extra trocken.

 

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