Liebe Wine&Food Buddies, wir arbeiten an einem neuen erweiterten Vinusta-Sortiment, deshalb haben wir Lager und Logistik für einige Wochen offline. 

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis !

Wir melden uns sobald wir für Sie wieder mit vielen schönen Neuheiten aus Bella Italia online sind. Grazie mille! 


Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo DOC 2016 - Cottanera
D.O.C.

Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo DOC 2016 - Cottanera

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
€33,44*
Inhalt: 0.75 Liter | €44,59 * / 1 Liter |

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Liter

Lieferbereit in 5 Werktagen

Artikel-Nr.: SW12598
Beschreibung
Weingut    Cottanera, das Gebiet...

Weingut  

Cottanera, das Gebiet des Ätna, ist gezeichnet von Jahrzehntelangen Weinbautraditionen in einer familiären und entspannten Umgebung. Der Ätna ist ein Puzzle aus Contrade, das von verschiedenen Lavaströmen begrenzt wird, die im Laufe der Jahrtausende aufeinander gefolgt sind. Die dort poduzierten Weine erhalten ihren Charakter vom Vulkan.

Vinifikation

Abbeeren und Einmaischen in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C für etwa 30 Tage. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C mit ständigem Umpumpen und Abstechen; malolaktische Gärung in Eichenfässern.

Degustationsnotiz

In der Nase stechen die blumigen Düfte hervor mit Noten, die auch auf rote Früchte variieren können. Im Gaumen hat der Wein eine tolle Struktur mit dichten und strengen, aber nicht harten Tanninen. Die Länge des Abgangs bestätigt, dass wir es mit einem Wein von großer Langlebigkeit zu tun haben.

Speisen und Servierempfehlung

Passend zu: Erste Gänge mit Pilzen, Fleischsaucen, gereiften Käsen.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
  Übersicht   Kellerei Cottanera Region Sizilien...

 

Übersicht
 
Kellerei

Cottanera

Region Sizilien
Rebsorte 100% Nerello Mascalese
Qualitätsstufe DOC
Bodentyp Lava-Alluvial / Lehmig
Jahrgang  2016
Alkoholgehalt 13,5 %
Gesamtsäure 5,1 g/l
PH - Wert 3,77 
Füllmenge 75 cl
Geschmack In der Nase stechen die blumigen Düfte hervor. Im Gaumen herrscht eine tolle Struktur mit dichten und strengen, aber nicht harten Tanninen. 
Passend zu Erste Gänge mit Pilzen, Fleischsaucen, gereiften Käsen.
Verschluss Korken
   
Verfügbare Downloads:
Erzeuger und seine Produkte
  Cottanera beschäftigt ganze...

 

Cottanera beschäftigt ganze sizilianische Familien, vor allem Frauen, die nach der Tradition des Ätnas die richtige Sanftmut bei der Pflege der Weinberge haben. Dieses Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Auf dem Weingut Cottanera wird fast die ganze Arbeit, inklusive der Ernte, von Hand verrichtet. Für Cottanera bedeutet die Herstellung von Wein, das Land zu respektieren und das Beste auf dessen Potential herauszuholen, ohne es zu verändern.

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Südtirol Grauvernatsch D.O.C. 2022 - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Südtirol Grauvernatsch D.O.C. 2022 - Kellerei Kurtatsch
Inhalt 0.75 Liter (€ 14,45 / 1 Liter)
€ 10,84
-
+
Barbazzale Bianco Sicilia DOC 2020 - Cottanera
Cottanera Barbazzale Bianco Sicilia DOC 2020 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,48 / 1 Liter)
€ 13,86
-
+
Barbazzale Rosso Etna DOC 2020 - Cottanera
Cottanera Barbazzale Rosso Etna DOC 2020 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,48 / 1 Liter)
€ 13,86
-
+
Etna Bianco DOC 2019 - Cottanera
Cottanera Etna Bianco DOC 2019 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (€ 26,23 / 1 Liter)
€ 19,67
-
+
Etna Rosé DOC 2019 - Cottanera
Cottanera Etna Rosé DOC 2019 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (€ 20,99 / 1 Liter)
€ 15,74
-
+
Etna Rosso Contrada Diciassettesalme DOC 2019 - Cottanera 0,75 L
Cottanera Etna Rosso Contrada Diciassettesalme DOC 2019 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (€ 28,85 / 1 Liter)
€ 21,64
-
+
Etna Bianco Contrada Calderara DOC 2018 - Cottanera 0.75 L
Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara DOC 2018 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (€ 39,35 / 1 Liter)
€ 29,51
-
+
Etna "Passione" rot DOC 2018 - Theresa Eccher
Theresa Eccher Etna "Passione" rot DOC 2018 - Theresa Eccher
Inhalt 0.75 Liter (€ 23,76 / 1 Liter)
€ 17,82
-
+
Lagrein Segen Riserva DOC 2019 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Lagrein Segen Riserva DOC 2019 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (€ 33,61 / 1 Liter)
€ 25,21
-
+
Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (€ 20,51 / 1 Liter)
€ 15,38
-
+
Etna Rosso DOC 2020 BIO - Tenuta Masseria Setteporte
-
+