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| Kellerei - Unternehmen - Weingut Das weingut Turra liegt im Südwesten der Franciacorta, in der Gemeinde Köln und befindet sich in einem wunderschönen Bauernhaus, in dem sich die Empfangs- und Verkostungsräume mit den Verarbeitungsräumen abwechseln. Territorium, Zeit und Ausdauer: drei Schlüsselwörter, die die magische Welt der Franciacorta und des Franciacorta-Weins am besten zusammenfassen. Territorium: in diesem Fall das kalkhaltige Tonkonglomerat, reich an Salzen und Mineralien, unter denen der Quarz hervorsticht, des Monte Orfano, wie es der einzigartige, majestätische Name Franciacorta nahelegt. Rebsorte Chardonnay 100% Weinbeschreibung Der Franciacorta Brut ist ein sehr eleganter, sauberer und reiner Wein - sicher einer der besten Weinprodukte der Franciacorta. Er zeigt sich in einer gold-gelben Farbe, ist reichhaltig an Perlen und wird mit sanften Aromen und frischen Früchten und blumigen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige und scharfe Frische, die mehr und mehr von einer Kohlensäure unterstützt wird, die nie die Bühne verlässt. Subtiler Geschmack und ein wesentlich fruchtiger Nachgeschmack. Die Nase ist anmutig mit Düften von Weißbrot, die süßere Empfindungen von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Birnen erahnen lassen. Speisen und Servierempfehlung Ideal zu folgenden Speisen: für die ganze Mahlzeit, mit Paccheri mit Muscheln und Moschuspolyp. Empfohlen bei einer Temperatur von 04°C- 06°C zu servieren.
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. |
| Übersicht | |
|---|---|
| Kellerei | Turra |
| Region | Lombardei |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Herkunft | Franciacorta |
| Boden | mineralisch und sandiger Boden auf steinigem Untergrung |
| Jahrgang |
|
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Gesamtsäure | / |
| Restzucker | 4,7 g/l |
| Enthält | Sulfite |
| Füllmenge | 75 cl |
| Geschmack | Zitrusfrüchten, blumige Noten. |
| Passend zu | Fisch, Antipasti, Aperitif |
| Verschluss | Korken |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre |
Das Weingut Turra befindet sich am Fuße des Monte Orfano, in der Gemeinde Köln.
Im Herzen der Franciacorta gelegen, ist die Kellerei eine kleine und sich ständig entwickelnde Realität, zweifellos eine der vielversprechendsten, dank der Leidenschaft und Hingabe, die Roberto Turra. Eigentümer und Gründer, täglich steckt er in jeden der notwendigen Schritte, um die Trauben in einen exzellenten Wein zu verwandeln, der Franciacorta in der Welt groß gemacht hat. Von der Anlage der Weinberge mit dem Veredeln der Rebstöcke, über den Rebschnitt, die Ernte, weiter mit allen önologischen Entscheidungen bis hin zum Design der Flasche ist alles auf die Verherrlichung des Territoriums ausgerichtet, auf die besonderen Düfte, die der Untergrund des Monte Orfano in einem Glas Turra Franciacorta verströmen kann.
Die Franciacorta erstreckt sich über das hügelige Gebiet zwischen Brescia und den Ufern des Iseo-Sees, dem letzten Überbleibsel des antiken Gletschers, der die Landschaft geformt und geschmolzen hat, die heute in der ganzen Welt für ihre besonders günstigen Bedingungen für den Weinanbau bekannt ist. Es gibt mehrere Versionen über die Herkunft des Namens, von denen einige Geschichte und Mythos zu einer verwickelten und faszinierenden Handlung verbinden. Die anerkannteste ist die der lateinischen Ableitung des Namens von "franca contea" (freie Grafschaft), die sich auf die Tatsache bezieht, dass in der Antike das Gebiet der Gemeinden, die heute zur Franciacorta gehören, von der Zahlung von Steuern befreit war, und deshalb "franco" (frei).
Heute ist Franciacorta viel mehr als nur ein Gebiet: es ist eine Methode, eine Produktionsphilosophie, die sich von der klassischen Methode der Champagne inspirieren lässt und diese dank der Eigenschaften des Gebiets aufwertet.
