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Weissburgunder Riserva Passion DOC 2017 - Kellerei St. Pauls

Weissburgunder Riserva Passion DOC 2017 - Kellerei St. Pauls
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Produktinformationen "Weissburgunder Riserva Passion DOC 2017 - Kellerei St. Pauls"

Rebsorte

Weissburgunder

Weinbeschreibung

Ein Wein, welcher mit seiner Komplexität und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel besticht und sich im Gaumen sehr strukturiert und salzig präsentiert.

Weinbereitung und Ausbau

Im großen Eichenholzfass (55 hl), für 18 Monate, Abfüllung im Oktober

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fischgerichte, Kalb und vegetarische Gerichte, zu Geflügel

Empfohlen bei einer Temperatur von 12 -14°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Kellerei St. Pauls
Region Südtirol
Rebsorte Weissburgunder
Qualitätsstufe DOC
Herkunft St. Pauls
Boden  
Jahrgang

2017

Alkoholgehalt 13.5 %
Gesamtsäure  
Restzucker  
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack komplex, elegant und strukturiert
Passend zu zu weißem Fleisch, Kalbsgerichten und Vegetarischem
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

5-7 Jahre

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Kellerei St. Pauls
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