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Friulano Tocai DOC 2017 - Petrussa
D.O.C.

Friulano Tocai DOC 2017 - Petrussa

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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut  weinreben-in-summonte

Das Unternehmen Guido Marsella wurde im Jahre 1995 in Summonte gegründet. Summonte befindet sich 800 m. über den Meeresspiegel, in der Region Kampanien. Die klimatischen Bedingungen, die geografische Lage und die Bodenbeschaffenheit sind ideal für den Anbau von Kulturpflanzen. So erhält Summonte durch das besondere Terroir IRPINIA die Herkunftsbezeichnung des kontrollierten und garantierten Weinbaus "Fiano Di Avellino".

Die Griechen importierten die Sorte "Vitis Apicius" nach Italien und pflanzten die nun bereits sehr alte Rebsorte in Kampanien in der Ortschaft Lapio. Der Name Apicus leitet sich vom typischen Aroma und den süßen Duft ab, welche ganze Bienenschwärme, in italienisch "ape" genannt, zu den Weinberge zur Rebsorte lockte.   

Rebsorte

Friulano

Weinbeschreibung

Auge: leuchtend gelb

Duft: zarte Noten von wilden Blumen, mineralisch

Gaumen: voll, harmonisch, eleganter und schlanker Wein mit langem Abgang

Weinbereitung und Ausbau

Die Weißweinherstellung erfolgt durch weiches Pressen der Trauben und anschließend die Dekantierung des Mostes.

Hefen: ausgewählte Hefen

Gärungstemperatur: 16°C / 18° C

Malolaktische Gärung: Nein

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: gegrilltem Fisch, weißem Fleisch, Frischkäse, Pasta mit Fischsugo, Fisch-Vorspeisen

Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.

 speiseempfehlung-fischsalat

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?

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Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Petrussa Region Friaul-Venetien...
Übersicht
 
Kellerei Petrussa
Region Friaul-Venetien
Rebsorte Friulano
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Prepotto
Boden

mergelig und lehmige Böden

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt 14,0%
Gesamtsäure /
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack voll, harmonisch mit langem Abgang, eleganter und schlanker Wein
Passend zu gegrilltem Fisch, weißem Fleisch, Frischkäse, Pasta mit Fischsugo, Fisch-Vorspeisen
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

4-5 Jahre

 Die Abbildung des angezeigten Produkt kann vom Originalprodukt abweichen
Erzeuger und seine Produkte
  Das Weingut Petrussa befindet sich...

 bilder-petrussa

Das Weingut Petrussa befindet sich in der Region Friuli Venezia in der Gemeinde Prepotto. Das Familienweingut besteht bereits schon seit zwei Generationen und besitzt heute eine Fläche von 400 Hektar.

petrussa-auf-stein

Die klimatischen Unterschiede durch die Adria und den Julischen Voralpen wird die Charaktereigenschaft des Weines stark beeinflusst. Für die Familie ist es besonders wichtig die Umwelt, die Reben und den Mensch zu schützen und somit produzieren sie Trauben ohne chemische Ruckstände.

bodenbeschaffenheit-des-weingutes-petrussa

 

wein-verkostung

Die alten Weingärten wurden nach den Anbausystem der doppelten Umkehrung "Cappuccina" geordnet - höchste Traubenqualität und wenig Ertrag.
Andere Weingaerten sind ausgegraben worden, um Platz zu schaffen für diesem Boden geeignetere Arten. Die neuen Weingärten sind sehr dicht, haben wenig Knospen pro Rebe und demzufolge erbringen sich auch nur eine geringe Produktion. 

WEINREBE-WEI-PETRUSSA

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