Ribolla Gialla D.O.C. 2016 - Petrussa
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| Kellerei - Unternehmen - Weingut Das Unternehmen Guido Marsella wurde im Jahre 1995 in Summonte gegründet. Summonte befindet sich 800 m. über den Meeresspiegel, in der Region Kampanien. Die klimatischen Bedingungen, die geografische Lage und die Bodenbeschaffenheit sind ideal für den Anbau von Kulturpflanzen. So erhält Summonte durch das besondere Terroir IRPINIA die Herkunftsbezeichnung des kontrollierten und garantierten Weinbaus "Fiano Di Avellino". Die Griechen importierten die Sorte "Vitis Apicius" nach Italien und pflanzten die nun bereits sehr alte Rebsorte in Kampanien in der Ortschaft Lapio. Der Name Apicus leitet sich vom typischen Aroma und den süßen Duft ab, welche ganze Bienenschwärme, in italienisch "ape" genannt, zu den Weinberge zur Rebsorte lockte. Rebsorte Ribolla Gialla Weinbeschreibung Auge: hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen Duft: elegantes Blütenbouquet Gaumen: leicht, harmonisch, mit einen Hauch Zitrone Weinbereitung und Ausbau Die Weißweinherstellung erfolgt durch weiches Pressen der Trauben und anschließend die Dekantierung des Mostes. Hefen: ausgewählte Hefen Gärungstemperatur: 16°C / 18° C Malolaktische Gärung: Nein Speisen und Servierempfehlung Ideal zu folgenden Speisen: Gerichte mit Meeresfische oder Süßwasserfische Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Lagerungstipps Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen? Die optimale Lösung für Ihr Lagerproblem, bietet Ihnen unser Elektropartnershop mit speziellen Weinkühlschränken in verschiedenen Größen auch für Singles, Paare oder Weinliebhaber ! www.myalpistore.com |
| Übersicht | |
|---|---|
| Kellerei | Petrussa |
| Region | Friaul-Venetien |
| Rebsorte | Ribolla Gialla |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | |
| Boden | mergelig und lehmige Böden |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Gesamtsäure | / |
| Restzucker | / |
| Enthält | Sulfite |
| Füllmenge | 75 cl |
| Geschmack | leicht, harmonisch, mit einen Hauch Zitrone |
| Passend zu | Gerichte mit Meeresfische oder Süßwasserfische |
| Verschluss | Korken |
| Lagerfähigkeit | 4-5 Jahre |
| Die Abbildung des angezeigten Produkt kann vom Originalprodukt abweichen | |
Das Weingut Petrussa befindet sich in der Region Friuli Venezia in der Gemeinde Prepotto. Das Familienweingut besteht bereits schon seit zwei Generationen und besitzt heute eine Fläche von 400 Hektar.
Die klimatischen Unterschiede durch die Adria und den Julischen Voralpen wird die Charaktereigenschaft des Weines stark beeinflusst. Für die Familie ist es besonders wichtig die Umwelt, die Reben und den Mensch zu schützen und somit produzieren sie Trauben ohne chemische Ruckstände.
Die alten Weingärten wurden nach den Anbausystem der doppelten Umkehrung "Cappuccina" geordnet - höchste Traubenqualität und wenig Ertrag.
Andere Weingaerten sind ausgegraben worden, um Platz zu schaffen für diesem Boden geeignetere Arten. Die neuen Weingärten sind sehr dicht, haben wenig Knospen pro Rebe und demzufolge erbringen sich auch nur eine geringe Produktion.
