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Rassauer Friulano DOC Collio 2020 - Castello di Spessa
D.O.C.

Rassauer Friulano DOC Collio 2020 - Castello di Spessa

€18,48*
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Artikel-Nr.: SW12522
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Beschreibung
Der "Rassauer Friulano" ist ein Wein aus der...

Der "Rassauer Friulano" ist ein Wein aus der DOC Collio Reihe, mit runden und cremigen Weinen des Castello di Spessa. 

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15° C. Ein Teil des Mostes wird während der Fermentation für einige Tage in Kontakt mit den Häuten gehalten, um mehr Aromen zu extrahieren. Der Wein reift für mehrere Monate auf der Feinhefe und dann in den Flaschen. 

Der Wein besitzt ein intensives Strohgelb mit goldenen Noten. Das Bouquet ist komplex und breit mit fruchtigen Noten von Aprikose und Pfirsich, blumigen Noten von Ginster und Mineralien. Am Gaumen findet sich eine starke Ausgewogenheit von Weichheit, Frische und Würze mit einem langen und cremigen Abgang. 

Eigenschaften
Produktionsgebiet:  Provinz von Gorizia Ort:  Capriva del Friuli Region: ...
Produktionsgebiet: Provinz von Gorizia
Ort: Capriva del Friuli
Region: Friuli-Venezia Giulia
Eigenschaften: strohgelb, goldene Reflexe, fruchtige Noten von Aprikose und Pfirsich, blumige Noten von Ginster und Mineralien, Weichheit, Frische, Würze, cremiger Abgang
Gärung: Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur bei 15° C
Dauer der Reifung: 6 Monate
Dauer der Flaschenreifung: 2 Monate
Ernte: erste zehn Tagen im September
Alkoholgehalt: 14,5%
Speiseempfehlungen: Prosciutto, gekochte Eier, Spargel, Frühlingskräuter-Omeletts, Hülsenfrüchtesuppen oder Risottos mit Spargelspitzen, mit Artischocken oder Treviso-Radicchio. 
Awards: gambero rosso 3 bicchieri, vinibuoni d'italia 4 sterne, jamessuckling.com 90 Punke, wineenthusiast 92 Punkte
 
Verfügbare Downloads:
Erzeuger und seine Produkte
"Romance is in our nature" Wir sind ein...

"Romance is in our nature"

Wir sind ein Sonnenuntergang über den Hügeln und ein besonderes Glas Wein. Wir sind der Moment, an den Sie sich immer wieder gerne erinnern. Wir sind das Castello di Spessa, und Romantik liegt in unserer Natur. 

 

Castello-di-Spessa

 

Das Castello di Spessa im Herzen der Region Collio gelegen, ist viel mehr als ein Weingut: mit seiner mittelalterlichen Burg, umgeben von einem 18-Loch-Golfplatz, 3 Gourmet-Restaurants und 3 Landhäusern inmitten von Weinbergen, ist es eine faszinierende Realität.
Aus den 28 Hektar am Collio entstehen dank eines Mischbodens aus Mergel und Sandstein vollmundige und cremige Weine, während aus den 55 Hektar am Isonzo dank des eisen- und alluminiumhaltigen Bodens, frische und mineralische Weine entstehen.

Die Weine des Castello di Spessa werden in den mittelalterlichen Kellern und im Bunker ausgebaut, der erst 1987 bei der Renovierung des Schlosses entdeckt wurde. Der Bunker liegt in einer Tiefe von etwa 18 Metern und hat eine konstante Temperatur von 14 Grad, weshalb er ideal für den Ausbau der kostbaren Weine des Castello di Spessa ist.

 

Castello-di-Spessa-Bunker

 

Seit 3 Jahren ist der Winzer Enrico Paternoster aus Südtirol, der einen eleganten Stil mit frischen, sauberen und unmittelbaren Weinen gebracht hat. Insbesondere die Weinberge des Pinot Collio (Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Gris) werden von Simonit & Sirch betreut, international renommierten Agronomen, die als Berater für Domaine wie Leroy und Louis Roederer tätig sind. 

 

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