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Weissburgunder Vinschger Sonnenberg DOC 2019 - Kellerei Meran

Weissburgunder Vinschger Sonnenberg DOC 2019 - Kellerei Meran

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Beschreibung
Die Kombination aus verwitterten...

Die Kombination aus verwitterten Urgesteinsböden, sonnigen Steilhängen und „Vinschger“ Wind eignet sich hervorragend für den Anbau edler Weißweine.

 

Dieser Wein überzeugt durch seine hohe Mineralität, gute Säurestruktur und fein salzige Noten. Der Weißburgunder Vinschgau ist ein besonders fruchtiger und ausdrucksstarker Tropfen.

 

Ein Stück „Vinschger“ Kultur.

 

ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER:

Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.

 

AUSBAU:

Die alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt. Später erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.

 

SPEISEEMPFEHLUNG:

leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Meran Region Südtirol / Alto Adige...
Übersicht
 
Kellerei Meran
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Weissburgunder
Qualitätsstufe  DOC
Herkunft Mittelvinschgau Kastelbell
Jahrgang  2019
Alkoholgehalt  14%
Gesamtsäure  6,1 g/l%
Restzucker  2,8 g/l%
Enthällt  Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack reichhaltig und ausgeglichen mit betont lebhafter Fruchtsäure
Passend zu Aperitif, Fisch und leichten Vorspeißen
Verschluss  Korken
Lagerfähigkeit  3 Jahre+
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