KOSTENFREIER VERSAND AB 79€
Weissburgunder vom Stein Doc 2019 - Weingut Castelfeder

Weissburgunder vom Stein Doc 2019 - Weingut Castelfeder

€14,26*
Inhalt: 0.75 Liter | €19,01 * / 1 Liter |

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbereit

Artikel-Nr.: SW10393
-
+
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das Familienweingut Castelfeder wurde 1970 von Alfons Giovanett gegründet und mittlerweile haben sich auch die Enkelkinder entschlossen mit in das Weingut einzusteigen. Die Erfahrungswerte von Sohn Günther und Alfons, die Leidenschaft und Passion der Enkelkinder bringen frische Wind und neue Visionen ins Weingut.
In den verschiedene Linien des Weinsortiment wiederspiegelt sich die Passion und Leidenschaft der Winzerfamilie:

Castelfeder Classic
Die repräsentativ Linie des Weinguts ist eine Selektion der typischen Südtiroler Rebsorten aus den besten Weinberglagen.

Villa Karneid
Aus dieser besonderen Weinberglage in Salurn im Südtiroler Unterland entstehen 4 Weine mit jeweiligen speziellen Eigenschaften

Burgum Novum
Dieser Name vereint die Spitzengewächse von Castelfeder, das Ergebnis präziser Pflege und Arbeit vom Weinberg bis zur Vinifizierung.

Mont Més
Mondern, jung und dynamisch !! Unter diesem Motto vereinen sich die Weiss und Rotweine dieser Linie

Tecum
Niente di Troppo … das neue Projekt von Castelfeder bedeutet Harmonie und Ausgleich.

Rebsorte
Weissburgunder ( Pinot biancho)

Weinbeschreibung
Jugendlich frisch und unverkennbar elegant präsentiert sich unser Weissburgunder. Leuchtend hellgelb in der Farbe, floreal und feinfruchtig in der Nase. Die frische und mineralische Säurestruktur und der beeindruckend ausgewogene Abgang prägen den Geschmack dieser eleganten Weißweinsorte.

Weinbereitung und Ausbau
Die Lese erfolgt in kleinen Bins um vorzeitiges Quetschen der Beren zu vermeiden. Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben( entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18° - 21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. es folgt eine 4- Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Erziehungsform und Anbaugebiet
Dieser Weissburgunder wird in den Lagen um Kurtinig, Magreid und Salurn auf Tiefgründige Lehm und Tonböden angebaut.
Pergel mit 3000-5000 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha)
Ertrag 75hl/ha

Speisen und Servierempfehlung
Dieser Wein passt hervorragend zu Risotto, gebackenem Fisch und Gerichten aus hellen Fleisch.
Empfohlen bei einer Temperatur von 12°C zu servieren.

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.  

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Weingut Castelfeder Region Südtirol /...
Übersicht
 
Kellerei Weingut Castelfeder
Region Südtirol / Alto Adige
Subregionen Südtiroler Unterland
Rebsorte 100% Weissburgunder
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Gemeinden Kurtinig, Magreid, Salurn
Boden Tiefgründige steinige Böden mit unterschiedlichen
hohen Sandanteilen.
Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 13 %
Gesamtsäure 5,5 g/l
Restzucker 2,5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Trocken, Fruchtig, Jugendlich, Frisch
Passend zu Aperitiv, Risotto, gebackenem Fisch, helles Fleisch
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 2-4 Jahre +
Erzeuger und seine Produkte
Im Jahre 1970 gründete Alfons Giovanett das...

Im Jahre 1970 gründete Alfons Giovanett das Weingut Castelfeder.
Er besuchte 1937 - 1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all´Adige, aber bereits schon damals verfügte er über eine langjährige Erfahrung als Oenologe.

Sohn Günther übernahm 1989 die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, in den Süden Südtirols.

Familie-Castelfeder-Produzent-von-vinusta-Kopie5afbdb872564e


Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die Zusammenarbeit der Vertragswinzer die Castelfeder beliefern, bieten dem Kellermeister heute neue Möglichkeit durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.

Weinkeller-Castelfeder

Für Familie Giovanett ist der Weinbau nicht nur ein Beruf sonders eine Lebensaufgabe für die nächsten Generationen, die auch Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben.

  Weinberg-Castelfeder-S-dtirol

Ähnliche Artikel
Sardinen in Olivenöl, 100 g-Dose - Pollastrini
-
+
Brezen - 3 Südtiroler Brezen aus Weizenmehl, 60 g - Breon Bozen
Breon Bozen Brezen - 3 Südtiroler Brezen aus Weizenmehl, 60...
Inhalt 60 Gramm (€ 45,17 / 1000 Gramm)
€ 2,71 *
-
+
Weissburgunder Moriz DOC 2019 - Kellerei Tramin
Kellerei Tramin Weissburgunder Moriz DOC 2019 - Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (€ 19,44 / 1 Liter)
ab € 14,58 *
-
+
Weissburgunder DOC 2019 - Kellerei Tramin
Kellerei Tramin Weissburgunder DOC 2019 - Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (€ 14,65 / 1 Liter)
€ 10,99 *
-
+
Kräuterschinkenspeck - Handwerklich hergestellt - 1/2 Form vakuumiert, ca. 1,65kg - Rinner Metzgerei
-
+
Mix Bruschetta Tirolerart - Fertigmischung für Bruschetta mit Steinpilzen, 100g - Breon Bozen
Breon Bozen Mix Bruschetta Tirolerart - Fertigmischung für...
Inhalt 100 Gramm (€ 40,20 / 1000 Gramm)
€ 4,02 *
-
+
Sauvignon Riserva Burgum Novum DOC 2015 - Weingut Castelfeder - AUSLAUFPRODUKT
Weingut Castelfeder Sauvignon Riserva Burgum Novum DOC 2015 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 35,36 / 1 Liter)
€ 26,52 *
-
+
Polenta mit Steinpilzen - fertige Mischung zur Polenta Zubereitung, 300g - Breon Bozen
Breon Bozen Polenta mit Steinpilzen - fertige Mischung zur...
Inhalt 300 Gramm (€ 13,73 / 1000 Gramm)
€ 4,12 *
-
+
Spargelrisotto - fertige Mischung für Risotto mit grünem Spargel, 300g - Breon Bozen
Breon Bozen Spargelrisotto - fertige Mischung für Risotto...
Inhalt 300 Gramm (€ 16,40 / 1000 Gramm)
€ 4,92 *
-
+
Gefriergetrockneter "Weißer Trüffel von Alba" noH20, 2,5g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Gefriergetrockneter "Weißer Trüffel von Alba"...
Inhalt 2.5 Gramm (€ 39,07 / 1 Gramm)
€ 97,67 *
-
+
Miele - Eukalyptushonig aus Südtirol, 250g - Breon Bozen
Breon Bozen Miele - Eukalyptushonig aus Südtirol, 250g -...
Inhalt 250 Gramm (€ 0,04 / 1 Gramm)
€ 8,95 *
-
+
Weiße Trüffelcreme, 90g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Weiße Trüffelcreme, 90g - Tartuflanghe
Inhalt 0.09 Kilogramm (€ 351,89 / 1 Kilogramm)
€ 31,67 *
-
+
Grissini Aqua - Brotstangen aus Mürbteig, 200g - Breon Bozen
Breon Bozen Grissini Aqua - Brotstangen aus Mürbteig, 200g...
Inhalt 200 Gramm (€ 23,65 / 1000 Gramm)
€ 4,73 *
-
+
Kunden kauften auch
Pinot Grigio 15er DOC 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Pinot Grigio 15er DOC 2019 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,73 / 1 Liter)
€ 14,05 *
-
+
Taralli Classici glutenfrei 175g - Fiore di Puglia
Fiore di Puglia Taralli Classici glutenfrei 175g - Fiore di Puglia
Inhalt 175 Gramm (€ 20,11 / 1000 Gramm)
€ 3,52 *
-
+
Aristos Pinot Grigio Grauburgunder DOC 2018 - Kellerei Eisacktal
Kellerei Eisacktal Aristos Pinot Grigio Grauburgunder DOC 2018 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 22,04 / 1 Liter)
ab € 16,53 *
-
+
Aristos Weissburgunder Alto Adige DOC 2019 - Kellerei Eisacktal
Kellerei Eisacktal Aristos Weissburgunder Alto Adige DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 22,28 / 1 Liter)
€ 16,71 *
-
+
Gewürztraminer Vom Lehm DOC 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Gewürztraminer Vom Lehm DOC 2019 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (€ 23,57 / 1 Liter)
€ 17,68 *
-
+
Südtiroler Merlot Riserva Siebeneich DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl
Kellerei Schreckbichl Südtiroler Merlot Riserva Siebeneich DOC 2018 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 25,80 / 1 Liter)
ab € 19,35 *
-
+
Feine Trüffelsalami, vakuumiert ca. 220g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns - Kuenrath R. & Co OHG Feine Trüffelsalami, vakuumiert ca. 220g -...
Inhalt 0.22 Kilogramm (€ 32,00 / 1 Kilogramm)
€ 7,04 *
-
+
Weißburgunder Schulthauser Selektion Linie Alto Adige DOC 2019 - Kellerei St. Michael Eppan
Kellerei St. Michael Eppan Weißburgunder Schulthauser Selektion Linie Alto...
Inhalt 0.75 Liter (€ 17,93 / 1 Liter)
ab € 13,45 *
-
+
Bio Olivenöl Peranzana - Venterra - 250ml oder 500ml
Tenuta Venterra Bio Olivenöl Peranzana - Venterra - 250ml oder...
Inhalt 0.5 Liter (€ 35,98 / 1 Liter)
ab € 17,99 *
-
+
Sardinen-Paste, 180g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Sardinen-Paste, 180g - Alicos
Inhalt 0.18 Kilogramm (€ 32,28 / 1 Kilogramm)
€ 5,81 *
-
+
Bio Almkräuter-Tee Monalp - Monthea
Monthea GmbH Bio Almkräuter-Tee Monalp - Monthea
Inhalt 20 Gramm (€ 0,36 / 1 Gramm)
ab € 7,20 *
-
+
Cuvee Weiss bianco Mont Més IGT 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Cuvee Weiss bianco Mont Més IGT 2019 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,31 / 1 Liter)
ab € 9,98 *
-
+
Gewürztraminer Mont Més IGT 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Gewürztraminer Mont Més IGT 2019 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (€ 16,37 / 1 Liter)
€ 12,28 *
-
+
Chardonnay Mont Més IGT 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Chardonnay Mont Més IGT 2019 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,31 / 1 Liter)
ab € 9,98 *
-
+
Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (€ 20,51 / 1 Liter)
€ 15,38 *
-
+
Lagrein Rosato DOC 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Lagrein Rosato DOC 2019 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (€ 19,95 / 1 Liter)
€ 14,96 *
-
+
Sauvignon Festival DOC 2020 Kellerei Meran
Kellerei Meran Sauvignon Festival DOC 2020 Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,99 / 1 Liter)
ab € 10,49 *
-
+
Eggerhof Buchweizennudeln aus Südtirol - Eierbandnudeln mit Buchweizenmehl, 330 g
Eggerhof Aldein Eggerhof Buchweizennudeln aus Südtirol -...
Inhalt 330 Gramm (€ 12,67 / 1000 Gramm)
ab € 4,18 *
-
+
Trinkschokolade 30% Kakao - Caroma
Caroma Caffe Trinkschokolade 30% Kakao - Caroma
Inhalt 500 Gramm (€ 16,90 / 1000 Gramm)
€ 8,45 *
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Pinot Grigio 15er DOC 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Pinot Grigio 15er DOC 2019 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,73 / 1 Liter)
€ 14,05 *
-
+