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Chardonnay DOC 2019 - Kellerei Tramin
D.O.C.

Chardonnay DOC 2019 - Kellerei Tramin

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Beschreibung
Rebsorte Chardonnay Weinbeschreibung...

Rebsorte

Chardonnay

Weinbeschreibung

Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben des Chardonnay wurden sofort nach der Lese gepresst und anschließend im Stahltank ausgebaut. Es wurde ein kleiner Anteil an biologischem Säureabbau zugelassen.

Erziehungsform
Pergel

Alter der Reben

10-30 Jahren

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto, Käsenocken

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?

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Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Tramin Region Südtirol / Alto Adige...
Übersicht
 
Kellerei Tramin
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Chardonnay
Qualitätsstufe DOC
Herkunft zwischen 250 und 500 m
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13%
Gesamtsäure 6,2 g/l%
Restzucker 1,0 g/l%
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Trocken, Fruchtig, Weich
Passend zu Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Erzeuger und seine Produkte
1898 von Christian Schrott, dem Pfarrer von...

1898 von Christian Schrott, dem Pfarrer von Tramin und Abgeordneten des österreichischen Parlaments gegründet, ist die Kellerei Tramin eine der ersten Genossenschaften der Region. Die Weine der Kellerei Tramin sind Ausdruck der Authentizität eines Gebiets mit einmaligem Charakter. Sie entstehen aus Trauben, die von 290 Mitgliedern angebaut werden, im Bewusstsein und Stolz, dass jede Flasche den Abriss einer Lebens- und Arbeitsphilosophie enthält: Präzision, Hingabe, Vertrauen und Kreativität.

 

Der neue Sitz der Kellerei Tramin, der Anfang 2010 eingeweiht wurde, bringt diese Werte kohärent zum Ausdruck, dank einem architektonischen Zusammenspiel, bei dem Vergangenheit und Zukunft, Holz und Eisen, Glas und Beton, Durchsichtigkeit und Dunkel zusammenleben.Die prämierte Wein-Architektur ist von Werner Tscholl signiert. Er vermochte es, die neue Kellerei auf der bestehenden Fläche zu erbauen, ohne dass die Kellerei auch nur einen Quadratmeter Reben dafür opfern musste.

Vom alten Gebäudekörper aus strecken sich die beiden langen Arme mit Vinothek und Verkostungsraum den Besuchern entgegen und ermöglichen es ihnen, das Erlebnis Tramin mit allen Sinnen zu genießen. Beim Ausblick über den grün-blauen Flecken Südtirols, der diesen Ort umgibt, werden Sie den Gesang der Winde und die großartige Landschaft so intensiv erleben, dass Sie die saftigen Obstanlagen und die duftenden Trauben unserer Reben in Gedanken berühren werden.

 

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