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Chardonnay DOC Friuli Isonzo 2019
D.O.C.

Chardonnay DOC Friuli Isonzo 2020 - Castello di Spessa

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Beschreibung
Der "Chardonnay DOC Friuli Isonzo" ist ein...

Der "Chardonnay DOC Friuli Isonzo" ist ein Wein aus der DOC Friuli Isonzo Classic Line, mit frischen und mineralischen Weinen des Castello di Spessa. 

Nach einer sanften Pressung der Trauben findet die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18° C statt. Reifung im Edelstahltank auf der edlen Hefe bis März.

Intensives Strohgelb. Das Bouquet erinnert an reifen Apfel, Noten von Banane, Vanille und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er milde und samtig mit einer ausgezeichneten Frische.

Eigenschaften
Produktionsgebiet:  Provinz von Gorizia Ort:  Capriva del Friuli Region: ...
Produktionsgebiet: Provinz von Gorizia
Ort: Capriva del Friuli
Region: Friuli-Venezia Giulia
Rebsorte: Chardonnay
Eigenschaften: kräftiges strohgelb, reife Äpfel, tropische Früchte und Vanille, mild, samtig, ausgezeichnete Frische
Gärung: in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16° C
Dauer der Reifung: 6 Monate
Dauer der Flaschenreifung: 2 Monate
Ernte: handgepflückt Ende September
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlungen: Frühlingsgemüserisotto, milde Fischgerichte, Meeresfrüchte und Schalentiere sowohl gebraten als auch in Soße
 
Verfügbare Downloads:
Erzeuger und seine Produkte
"Romance is in our nature" Wir sind ein...

"Romance is in our nature"

Wir sind ein Sonnenuntergang über den Hügeln und ein besonderes Glas Wein. Wir sind der Moment, an den Sie sich immer wieder gerne erinnern. Wir sind das Castello di Spessa, und Romantik liegt in unserer Natur. 

 

Castello-di-Spessa

 

Das Castello di Spessa im Herzen der Region Collio gelegen, ist viel mehr als ein Weingut: mit seiner mittelalterlichen Burg, umgeben von einem 18-Loch-Golfplatz, 3 Gourmet-Restaurants und 3 Landhäusern inmitten von Weinbergen, ist es eine faszinierende Realität.
Aus den 28 Hektar am Collio entstehen dank eines Mischbodens aus Mergel und Sandstein vollmundige und cremige Weine, während aus den 55 Hektar am Isonzo dank des eisen- und alluminiumhaltigen Bodens, frische und mineralische Weine entstehen.

Die Weine des Castello di Spessa werden in den mittelalterlichen Kellern und im Bunker ausgebaut, der erst 1987 bei der Renovierung des Schlosses entdeckt wurde. Der Bunker liegt in einer Tiefe von etwa 18 Metern und hat eine konstante Temperatur von 14 Grad, weshalb er ideal für den Ausbau der kostbaren Weine des Castello di Spessa ist.

 

Castello-di-Spessa-Bunker

 

Seit 3 Jahren ist der Winzer Enrico Paternoster aus Südtirol, der einen eleganten Stil mit frischen, sauberen und unmittelbaren Weinen gebracht hat. Insbesondere die Weinberge des Pinot Collio (Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Gris) werden von Simonit & Sirch betreut, international renommierten Agronomen, die als Berater für Domaine wie Leroy und Louis Roederer tätig sind. 

 

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