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BIO Kräuterwurzn, "pikant", 4 St., 100 g - Metzgerei Galloni

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Beschreibung
Bester, frischer Geschmack und kontrollierte...

Bester, frischer Geschmack und kontrollierte biologische Herkunft – höchste Bio- und Genussqualität sind der oberste Anspruch bei der Herstellung der Bioprodukte von Galloni. So werden nur sorgfältig ausgewählte, zertifizierte Bio-Rohstoffe verwendet, über deren Herkunft und Beschaffenheit genaue Kenntnis besteht. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit und des fairen Handels kommt der Pflege einer langfristigen Beziehung zu den Lieferanten und Kunden eine tragende Bedeutung zu.

Alle Bioprodukte aus dem Hause Galloni werden durch führende Kontrollstellen geprüft und bio-zertifiziert.

 

Kontrolliert durch ABCERT GmbH (IT BIO 013 BZ-44117-B).

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Eigenschaften
Produkt Bio Kräuterwurzn “pikant” 4 St. 100gr garantiertes Mindestgewicht...
Produkt Bio Kräuterwurzn “pikant” 4 St. 100gr
garantiertes Mindestgewicht 0,100 kg
Art der Verpackung ATM
MHD 90 Tage ab Verpackungsdatum
Lagertemperatur Lagern bei max. +25°C
Zutaten Zutaten:100g Kaminwurzen enthalten 165g Fleisch, davon 115g Schweinefleisch*, 50g Rindfleisch*; Meersalz, Gewürze*1%, Dextrose*, Saccharose*, Rauch *=Bio EU Landwirtschaft unter Schutzatmosphäre verpackt; essbare Hülle aus Rinderkollagen
Nährwerte Brennwert:1432 KJ/344 Kcal, Fett: 24g davon gesättigte Fettsäuren: 9,8 Kohlenhydrate: 1g davon Zucker: 1g Eiweiß: 31g / Salz: 3,7g
Gluten- und Lactosefrei Ja
Allergene Keine
Beschreibung Rohwurst, würziger, delikater, rauchiger Geschmack
Verbraucherhinweis Nach einiger Zeit kann sich ein natürlicher weißer Salzbelag bilden, resultierend aus der hohen Abtrocknung. Dieser ist absolut unbedenklich und essbar.
Erzeuger und seine Produkte
Handwerkskunst und Innovationskraft...

Handwerkskunst und Innovationskraft

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik.Es ist die Symbiose aus alpiner und mediterraner Lebensart, die diesem Landstrich und insbesondere dieser Stadt ein besonderes Flair verleiht. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

 

Galloni-1

 

Unser FERTIGUNGSKONZEPT

Bei der Herstellung unserer hochwertigen Produkte fühlen wir uns der Handwerkstradition verpflichtet. Damit der Geschmack und die Nährstoffe erhalten bleiben, setzen wir auf eine den Qualitätsrichtlinien strikt folgenden Fertigung. Hierzu gehören eine gesicherte Zertifizierung von Rohwaren und Hilfsstofflieferanten, genauso wie die lückenlose Wareneingangs- und Warenausgangskontrolle. Zusätzlich sichern regelmäßige Überprüfungen neutraler Institute sowie im eigenen Labor die Qualität der Galloni-Produkte.

 

Galloni-2

 

Der Südtiroler Speck G.G.A. (geschützte geografische Angabe) ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Nach der fachgerechten Zerlegung erfolgt die Weiterverarbeitung schonend von Hand. Unser Rauchverfahren ist besonders umwelt- und produktschonend.Spezielle Klimaräume und mindestens 22 Wochen Ruhe gehören zum Qualitätsstandard. Modernste Computeranlagen kontrollieren und registrieren alle Prozesse, die Garantie für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit.

 

Galloni-4

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