KOSTENFREIER VERSAND AB 99€ -  TELEFONDIENST: +39 0473 498640

Soppressa aus reinem Schweinefleisch mit Knoblauch, ca. 2,5 Kg - Bazza

81,19€*
Inhalt: 2.5 Kilogramm | 32,48€ * / 1 Kilogramm |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbereit in 4 Werktagen

Artikel-Nr.: SW10062
ggf. zzgl. Aufschlag Kühlversand pro Bestellung
-
+
Beschreibung
Natürliche Soppressa aus reinem...

Natürliche Soppressa aus reinem Schweinefleisch verfeinert mit Knoblauch


Die Soppressa gilt als die Königin der Salami und dementsprechend erfolgt auch ihre Herstellung.
Die Fleischmischung beruht auf einem altüberbrachten Rezept und besteht aus einem ständig unveränderten Anteil von Schinken, den wertvollsten Teilen der Schulter, des Bauchfleisches und der Schweinebacke.

Das Hack wird auch hier in Naturdärme gefüllt und per Hand gebunden und verschnürt.
Die Reifung erfolgt bei Kellertemperatur, damit das Fleisch zart und würzig bleibt.
Die Soppressa ist fest verbunden mit der Tradition des Venetos.

Mit diesem erlesenen Stück, welches in enger Verwandschaft zur Salami steht, tischen Sie einen herzhaften, weichen Aufschnitt auf.
Im Gegenzug zur Salami ist die Soppressa (ital. Doppel-pp) wesentlich dicker und größer.
In Eurem letzten Italienurlaub in der Region Venetien oder auch rund um den Gardasee habt Ihr diese beliebte Wurstart schon sicherlich genossen.
In Kombination mit einem leichten Fladenbrot oder wie es der Italiener nennt: Focaccia, mundet der Appetizer mit seiner besonderen Zartheit und seinem kräftigen Aroma besonders.
Wer speziell noch ein aromatisches Genusserlebnis sucht, kann mit der Verfeinung von Knoblauch in der Soppressa sehr gut punkten.

Genauso kann man die Soppressa in dünnen Scheiben kalt mit Obst oder Oliven und leicht erwärmt mit Polenta als Antipasti oder Mahlzeit für Zwischendurch genießen.

Für einen perfektem Umdrunk zu 2 oder unter Freuden, kann eine Soppressa auch ein herrlicher Gaumenschmaus mit einem Glas Prosecco sein.

Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Aufbewahrung Kühl lagern Herstellerland...
Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Kühl lagern <+20°C
Herstellerland Italien
Verzehr Vor dem Verzehr den Darm entfernern
CEE Numer IT 9 1804L CE
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Mindest Reifung 120 Tage
Zutaten

Schweinefleisch
Meersalz
Pfeffer
Konservierungsmittel: E252
In Naturdarm gefüllt

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 370/ KJ 1547
 Salz  2,7 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 29g
 
 Proteine/Eiweiss  27 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 1 g
 
 Ballaststoffe  
Erzeuger und seine Produkte
Salumificio Bazza S.r.l. Via Fossetta, 3 35020...

Salumificio Bazza S.r.l.
Via Fossetta, 3
35020 -Terrassa Padovana (PD)
Italia
P.iva 02609270281

Philosophie
Seit jeher unterscheiden sich die Produkte Bazza in Geschmack und Qualität von den herkömmlichen Produkten auf dem heutigen Markt. Nicht immer wird dieser Komponente die nötige Aufmerksamkeit geschenkt.
Heute wie damals legen wir sehr großen Wert auf höchste Qualität unter Beachtung der altüberlieferten Traditionen. Ein Ergebnis aus unser langen Erfahrung und der noch heute bestehenden Leidenschaft für die Herstellung von Spitzenprodukten mit alter Tradition.

SALAMI
Eine natürlich belassene Wurst ohne chemische Zusätze, Antioxydansien oder Stoffe aus der Glutamin-Gruppe.
Unsere Salami wird grundsätzlich nach diesem Verfahren hergestellt.
Für dieses Produkt wird nur Schweineschinken und Schweinebach verarbeitet, nachdem diese sorgfältig von Sehen befreit und zerhackt sind.
Man erhält so ein feines Hack, das mit Salz und gehacktem Pfeffer gewürzt wird und je nach Geschmacksrichtung mit Knoblauch verfeinert wird. D
as Hack wird in Naturdarm gefüllt und per Hand verschnürt.
Nun ist die Wurst fertig für den Reifeprozess; nach langsamen Abtropfen und Trocknen beginnt der eigentliche Reifeprozess.
Dieses natürliche und einfache Produkt führt uns mit seinem zarten Aroma und einzigartigen Geschmack zurück in die alten Traditionen unseres Gebietes.

SOPPRESSA
Die Sorpressa gilt als die Königin der Salami und dementsprechend erfolgt auch ihre Herstellung.
Die Fleischmischung beruht auf einem altüberbrachten Rezept und besteht aus einem ständig unveränderten Anteil von Schinken, den wertvollsten Teilen der Schulter, des Bauchfleisches und der Schweinebacke.
Das Hack wird auch hier in Naturdärme gefüllt und per Hand gebunden und verschnürt.
Die Reifung erfolgt bei Kellertemperatur, damit das Fleisch zart und würzig bleibt. Die Sorpressa ist fest verbunden mit der Tradition des Venetos.

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Hirschsalami, aus Schweine-und Hirschfleisch, ca.180g - Metzgerei Rinner
-
+
Wildschweinsalami, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Rinner Metzgerei Wildschweinsalami, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Inhalt 0.18 Kilogramm (31,67 € / 1 Kilogramm)
5,70 €
-
+
Trüffelsalami, vakuumiert, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Rinner Metzgerei Trüffelsalami, vakuumiert, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Inhalt 0.18 Kilogramm (41,78 € / 1 Kilogramm)
7,52 €
-
+
Kaiserstückl geräucherter Schweinelachs, ca. 300g - Metzgerei Rinner
-
+
-
+
Salami aus Schweinefleisch "Natur", ca.600 g - Bazza
Salumificio Bazza Salami aus Schweinefleisch "Natur", ca.600 g - Bazza
Inhalt 600 Gramm (32,73 € / 1000 Gramm)
19,64 €
-
+
Soppressa aus reinem Schweinefleisch, ca. 2,5 kg - Bazza
Salumificio Bazza Soppressa aus reinem Schweinefleisch, ca. 2,5 kg - Bazza
Inhalt 2.5 Kilogramm (32,30 € / 1 Kilogramm)
80,76 €
-
+
Soppressa aus reinem Schweinefleisch mit Knoblauch, ca. 2,5 Kg - Bazza
Salumificio Bazza Soppressa aus reinem Schweinefleisch mit Knoblauch, ca. 2,5 Kg - Bazza
Inhalt 2.5 Kilogramm (32,48 € / 1 Kilogramm)
81,19 €
-
+
Kunden kauften auch
Salami aus Schweinefleisch "Natur", ca.600 g - Bazza
Salumificio Bazza Salami aus Schweinefleisch "Natur", ca.600 g - Bazza
Inhalt 600 Gramm (32,73 € / 1000 Gramm)
19,64 €
-
+
04 d 02 h 19 min 31 s
27
Pesto Trapanese, Glas, 190 g - Komoosee - MHD 16/12/22
Komoosee Pesto Trapanese, Glas, 190 g - Komoosee - MHD 16/12/22
Inhalt 190 Gramm (28,89 € / 1000 Gramm)
5,49 € * Statt: 7,48 € *
-
+
22
Sauvignon "Spargel" Tradition, DOC, 2020 - Kellerei Terlan
Kellerei Terlan Sauvignon "Spargel" Tradition, DOC, 2020 - Kellerei Terlan
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
18,50 € 23,84 €
-
+
19
Weißburgunder Tradition, DOC, 2020 - Kellerei Terlan
Kellerei Terlan Weißburgunder Tradition, DOC, 2020 - Kellerei Terlan
Inhalt 0.75 Liter (17,49 € / 1 Liter)
13,12 € 16,26 €
-
+
23
Lagrein Rosé, DOC, 2019 - Kellerei Terlan
Kellerei Terlan Lagrein Rosé, DOC, 2019 - Kellerei Terlan
Inhalt 0.75 Liter (17,52 € / 1 Liter)
13,14 € 17,17 €
-
+
28
Italienische Vorspeise mit Steinpilze 290 g - Marabotto
Marabotto Italienische Vorspeise mit Steinpilze 290 g - Marabotto
Inhalt 0.29 Kilogramm (51,03 € / 1 Kilogramm)
14,80 € 20,82 €
-
+
Bauchspeck Mittelstück, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Bauchspeck Mittelstück, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.4 Kilogramm (26,70 € / 1 Kilogramm)
10,68 €
-
+
-
+
Butter 250g aus Sauerrahm - Algunder Sennerei
Algunder Sennerei Butter 250g aus Sauerrahm - Algunder Sennerei
Inhalt 250 Gramm (19,68 € / 1000 Gramm)
4,92 €
-
+
Geräuchertes Kräuterfilet, vakuumiert, ca. 220g - Metzgerei Rinner
-
+
bestseller
25
-
+
Feinster, vakuumierter, südtiroler Lardo, 250g - Raich Speck
Raich Speck Feinster, vakuumierter, südtiroler Lardo, 250g - Raich Speck
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,20 € / 1 Kilogramm)
8,80 €
-
+
Senf mit Honig und Trüffel, Würzmittel, 100g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Senf mit Honig und Trüffel, Würzmittel, 100g - Tartuflanghe
Inhalt 0.1 Kilogramm (134,80 € / 1 Kilogramm)
13,48 €
-
+
Halycos, Olivenöl Extra Vergin, BIO - Alicos
-
+
Blù di Bufala, Blauschimmelkäse aus Büffelmilch, 500 g o. 3,5 kg - Degust
DEGUST KG Blù di Bufala, Blauschimmelkäse aus Büffelmilch, 500 g o. 3,5 kg - Degust
Inhalt 0.5 Kilogramm (51,54 € / 1 Kilogramm)
25,77 €
-
+
Pistazien/Walnusssalami, vakuumiert, ca.180g - Metzgerei Rinner
Rinner Metzgerei Pistazien/Walnusssalami, vakuumiert, ca.180g - Metzgerei Rinner
Inhalt 0.18 Kilogramm (34,22 € / 1 Kilogramm)
6,16 €
-
+
Fenchelsalami, vakuumiert, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Rinner Metzgerei Fenchelsalami, vakuumiert, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Inhalt 0.18 Kilogramm (30,00 € / 1 Kilogramm)
5,40 €
-
+
Knoblauchsalami, vakuumiert, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Rinner Metzgerei Knoblauchsalami, vakuumiert, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Inhalt 0.18 Kilogramm (30,00 € / 1 Kilogramm)
5,40 €
-
+
Handgemachte Fruchtmostarda von der Palabirne, 120ml - Tälerhof
Tälerhof Handgemachte Fruchtmostarda von der Palabirne, 120ml - Tälerhof
Inhalt 125 Gramm (0,06 € / 1 Gramm)
7,95 €
-
+
Bauchspeck - Mittelstück vakuumiert mit ca.400g - Rinner Metzgerei
-
+
Weiße Trüffelcreme, 85g - Calugi
Calugi Srl Tartufi e Funghi Weiße Trüffelcreme, 85g - Calugi
Inhalt 85 Gramm (134,82 € / 1000 Gramm)
11,46 €
-
+
Vollkorn Grissini, Brotstangen aus Vollkornmehl, 200g - Breon
Breon Vollkorn Grissini, Brotstangen aus Vollkornmehl, 200g - Breon
Inhalt 200 Gramm (31,00 € / 1000 Gramm)
6,20 €
-
+
Salami aus Schweinefleisch mit Knoblauch, ca.600 g - Bazza
Salumificio Bazza Salami aus Schweinefleisch mit Knoblauch, ca.600 g - Bazza
Inhalt 600 Gramm (32,73 € / 1000 Gramm)
19,64 €
-
+
-
+
-
+
Steinpilzrisotto, fertige Mischung für Risotto mit Steinpilzen, 300g - Breon
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Soppressa aus reinem Schweinefleisch, ca. 2,5 kg - Bazza
Salumificio Bazza Soppressa aus reinem Schweinefleisch, ca. 2,5 kg - Bazza
Inhalt 2.5 Kilogramm (32,30 € / 1 Kilogramm)
80,76 €
-
+
Salami aus Schweinefleisch mit Knoblauch, ca.600 g - Bazza
Salumificio Bazza Salami aus Schweinefleisch mit Knoblauch, ca.600 g - Bazza
Inhalt 600 Gramm (32,73 € / 1000 Gramm)
19,64 €
-
+
Salami aus Schweinefleisch "Natur", ca.600 g - Bazza
Salumificio Bazza Salami aus Schweinefleisch "Natur", ca.600 g - Bazza
Inhalt 600 Gramm (32,73 € / 1000 Gramm)
19,64 €
-
+
"Prunot", Schnittkäse aus Kuhmillch mit Zwetschgenmost veredelt - Degust
DEGUST KG "Prunot", Schnittkäse aus Kuhmillch mit Zwetschgenmost veredelt - Degust
Inhalt 0.4 Kilogramm (34,23 € / 1 Kilogramm)
13,69 €
-
+
27
Veritas Bombino nero Castel del Monte Rosato DOCG 2019 - Torrevento
Torrevento Veritas Bombino nero Castel del Monte Rosato DOCG 2019 - Torrevento
Inhalt 0.75 Liter (12,08 € / 1 Liter)
9,06 € 12,51 €
-
+
Südtiroler Wildschweinkaminwurzen, 3 Stück, 240g - Kofler Speck
Kofler Speck Südtiroler Wildschweinkaminwurzen, 3 Stück, 240g - Kofler Speck
Inhalt 0.24 Kilogramm (27,50 € / 1 Kilogramm)
6,60 €
-
+
Panbruschette Integrali - Vollkorn-Brötchen, 200g - Fiore di Puglia
-
+
Vernatsch Missianer DOC 2020 - Kellerei St. Pauls
Kellerei St. Pauls Vernatsch Missianer DOC 2020 - Kellerei St. Pauls
Inhalt 0.75 Liter (14,09 € / 1 Liter)
10,57 €
-
+
Pinot Grigio DOC Friuli Isonzo 2019
Castello di Spessa Pinot Grigio DOC Friuli Isonzo 2020 - Castello di Spessa
Inhalt 0.75 Liter (15,97 € / 1 Liter)
11,98 €
-
+
Condimento Vecchio Ducato N. 4, weißer Balsamico, 250 ml - Acetaia Mussini
-
+
Sauvignon Blanc Lafóa DOC 2021 - Kellerei Schreckbichl
Kellerei Schreckbichl Sauvignon Blanc Lafóa DOC 2021 - Kellerei Schreckbichl
Inhalt 0.75 Liter (37,16 € / 1 Liter)
27,87 €
-
+
Panettone NeroSale, Schokolade und Salzkaramell, 600 g - Loison
Loison Panettone NeroSale, Schokolade und Salzkaramell, 600 g - Loison
Inhalt 0.6 Kilogramm (43,40 € / 1 Kilogramm)
26,04 €
-
+
Langhe Arneis DOC, 2019 - Azienda Agricola Rusel
Azienda Agricola Rusel Langhe Arneis DOC, 2019 - Azienda Agricola Rusel
Inhalt 0.75 Liter (13,67 € / 1 Liter)
10,25 €
-
+
Taralli mit Fenchel, 250g - Fiore di Puglia
Fiore di Puglia Taralli mit Fenchel, 250g - Fiore di Puglia
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,92 € / 1 Kilogramm)
2,98 €
-
+
Barbeque Wine Box - 6 Weine die Ihren Grill unvergesslich machen
Vinusta Barbeque Wine Box - 6 Weine die Ihren Grill unvergesslich machen
Inhalt 4.5 Liter (18,68 € / 1 Liter)
84,06 €
-
+
Olivenöl Aromatic Oils, "Rauch", 250 ml - Frantoio Muraglia 250 ml
Frantoio Muraglia Olivenöl Aromatic Oils, "Rauch", 250 ml - Frantoio Muraglia
Inhalt 0.25 Liter (58,24 € / 1 Liter)
14,56 €
-
+
Vernatsch Galea "Selection" DOC 2020 - Kellerei Nals Margreid 0.75 Liter
-
+
21
"Radici" Fiano di Avellino DOCG 2018 - Mastroberardino
Mastroberardino "Radici" Fiano di Avellino DOCG 2018 - Mastroberardino
Inhalt 0.75 Liter (16,93 € / 1 Liter)
12,70 € 16,15 €
-
+
bestseller
14
Weißer Balsamicoessig aus Modena Emozione N°12, 0,5 L - Mussini
Mussini Weißer Balsamicoessig aus Modena Emozione N°12, 0,5 L - Mussini
Inhalt 0.5 Liter (41,10 € / 1 Liter)
20,55 € 24,16 €
-
+
Adria Falanghina del Sannio Taburno DOP 2019 - Torre dei Chiusi
-
+
Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi
-
+
Grüner Veltliner Südtirol Eisacktal DOC 2020 - Kellerei Eisacktal
-
+
TIPP!
Feine Trüffelsalami, vakuumiert, ca. 250g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Feine Trüffelsalami, vakuumiert, ca. 250g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,04 € / 1 Kilogramm)
9,76 €
-
+
Vanille 175g - Loacker
Loacker Vanille 175g - Loacker
Inhalt 0.175 Kilogramm (25,43 € / 1 Kilogramm)
4,45 €
-
+
bestseller
Goldmuskateller Südtirol DOC 2021 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Goldmuskateller Südtirol DOC 2021 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (14,29 € / 1 Liter)
10,72 €
-
+
-
+
-
+
Südtirol St. Magdalener D.O.C. 2019 - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Südtirol St. Magdalener D.O.C. 2019 - Kellerei Kurtatsch
Inhalt 0.75 Liter (14,33 € / 1 Liter)
10,75 €
-
+
BIO Meranesi, Grissini, 100 g - Ultner Brot
Ultner Brot BIO Meranesi, Grissini, 100 g - Ultner Brot
Inhalt 99 Gramm (29,60 € / 1000 Gramm)
2,93 €
-
+
-
+
Kartoffelchips mit Trüffel, 45g oder 100g - Tartuflanghe Srl
Tartuflanghe Srl Kartoffelchips mit Trüffel, 45g oder 100g - Tartuflanghe Srl
Inhalt 0.045 Kilogramm (56,00 € / 1 Kilogramm)
2,52 €
-
+