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Kaffee Indonesia Sumatra Orang Utan, 250 g, Ganze Bohnen - Caroma Caffe

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Inhalt: 250 Gramm | 58,84€ * / 1000 Gramm |

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Artikel-Nr.: SW10028
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Eigenschaften
Kaffee Indonesia Sumatra Orang Utan Coffee Intensiv s üß duftender, vollmundiger Kaffee mit...

Kaffee Indonesia Sumatra Orang Utan Coffee
Intensiv süß duftender, vollmundiger Kaffee mit starken Röstaromen.
Orang Utan Coffee – ein Projekt zum Schutz der Orang Utans und zur Förderung der Kaffee-Bauern.
250g
Mahlstufe: ganze Bohnen

Hintergrundinfos zum Projekt
Das Orang Utan Coffee Project liegt Caroma sehr am Herzen, denn hier wird Wert auf gute Qualität, Fairness in der Herstellung und Schonung natürlicher Ressourcen gelegt und wurde von der renommierten Schweizer Biologin Regina Frey und der Regenwald GmbH ins Leben gerufen.
Die beteiligten Organsationen schützen die Pflanzen und Tiere des Tropischen Regenwaldes, um den kostbaren Lebensraum der Orang-Utans zu erhalten.
1,50 € für das Projekt!
Aus dem Erlös gehen 1,50 EUR pro Kilogramm Kaffee oder Espresso an die beteiligten Organisationen, dabei erhalten die Kaffeebauern, welche ihre Kaffeeplantagen ökologisch bewirtschaften und auf die Rodungen des Regenwaldes verzichten, eine Prämie von 0,50 EUR pro Kilogramm neben dem normalen Einkaufspreis.
Weitere 0,50 EUR gehen an die Orang Utan Regenwald GmbH und noch einmal 0,50 EUR erhält die Organisation PanEco als Unterstützung für das Orang Utan Schutzprogramm (SOCP).
Dem OUCP gelingt damit das Meisterstück, Ökologie, Wirtschaftlichkeit und Kulinarik zu einem Spitzenprodukt zu vereinen. Der Orang Utan Kaffee gilt als einer der besten Kaffees weltweit!

Kaffeebrief
Land: Indonesien
Gebiet: Aceh Tengah
Bohnengröße: 19/20
Art: Arabica
Varietät: Tim-Tim, Ateng (Typica)
Aufbereitung: semi-washed und sonnengetrocknet
Erntezeit: Februar bis Mai und September bis Dezember
Höhe: 1.050–1.350 m
Duft: intensiv süß, honigartig
Aroma: Melasse, Trockenfrüchte
Säure: lebendige Säure
Körper: mittlerer bis voller, guter Körper
Geschmack: sirupartige Süße, leicht fruchtig, schwere Melasse- und  Kakao-Noten
Röstung: mittel/dunkel

Orang-Utan-Schutz-Indonesia-Sumatra-Kaffee-Projekt Orang-Utan-Schutz-Indonesia-Sumatra-Kaffee-Projekt-2Orang-Utan-Schutz-Indonesia-Sumatra-Kaffee-Projekt-4

 

Erzeuger und seine Produkte
Caroma Caffee Handwerkerzone 92 I-39050 Völs...

Caroma Caffee
Handwerkerzone 92
I-39050 Völs am Schlern
Südtirol (BZ) – Italien

VALENTIN HOFER, 
DER KAFFEE-MISSIONAR

 

CAROMA_Roesterei_Valentin_Hofer1_04_8aec13b660

 

Italienweit ist Valentin Hofer der erste Röstmeister, der sich „Kaffee Experte“ (Qualified Coffee Expert) und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ (Chief Coffee Sommelier) nennen darf. Diese Fachbezeichnungen sind von der europäischen Wirtschaftskammer in Brüssel anerkannt. Von den drei Expertenlehrgängen, die er im Sommer 2007 in Wien abgeschlossen hat, profitieren Kunden von Caroma in zweierlei Hinsicht – zum einen durch die vorzügliche Qualität der Produkte und zum anderen durch Kurse und Schulungen, in denen profundes Wissen rund um den Kaffee an all jene weitergegeben wird, die in ihren Häusern mit anspruchsvollen Gästen zu tun haben.

PASSION KAFFEE

Kaffee zu rösten, ihn auch richtig zuzubereiten und zu genießen hat viel mit dem richtigen Verfahren und mit fehlerfreier Technik zu tun. Für Caroma ist es jedoch mehr – nämlich Kunst! Die wird es dann, wenn neben Wissen und Erfahrung das Herz miteinbezogen wird. Caroma möchte Ihnen alle guten und belebenden Geister des Kaffees dienstbar machen und Sie spüren lassen, dass hinter jeder guten Tasse die sie genießen, die Begeisterung und Leidenschaft eines Experten steht, der in seiner Arbeit Erfüllung und Freude findet.

 

 

Kunden über Caroma und seinen Kaffee:

 

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