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Natives Olivenöl Extra BIO 0,5 L - Azienda Agricola Biologica Titone

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Beschreibung
Natives Olivenöl extra BIO Titone Das...

Natives Olivenöl extra BIO Titone

Das natives Olivenöl extra BIO Titone ist eine Explosion von Geschmack und Gesundheit. Hergestellt vom Biobauernhof Titone, einem der renommiertesten Olivenzüchter Siziliens.

Die betriebseigenen Sorten Sorten, welche für die Produktion verwendet werden, sind: Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla, Coratina. Die Sorten werden getrennt verarbeitet und die Lagerung der gewonnenen Olivenöle erfolgt in Edelstahlbehälter. 

Die Farbe ist ein intensives Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist breit und umhüllend, gekennzeichnet durch Noten von mittelreifen Tomaten, weißen Äpfeln und Bananen.

Der Geschmack ist fein, aber charakteristisch mit Noten von Chicorée, Salat, Sellerie und Noten von Basilikum, Minze und Petersilie. Die Bitterkeit ist sehr ausgeprägt und würzig.

Ein Öl, das sich von anderen abhebt, aber auch vielseitig zu Vorspeisen hervorragend eignet. Besipielsweise mit Meeresfrüchten, Dinkelsalaten, Gerstensuppen, Gemüsecouscous, gratinierten Muscheln, Schwertfischtartar, Frischkäse-Nudeln sowie gebratenen Rüben.

Auszeichnungen und Anerkennungen:

- Orciolo d'Oro 2016 Ausgabe: 17. Nationaler Wettbewerb für Bio-Olivenöle extra vergine: Erster Platz in der Kategorie Mittel fruchtig

Eigenschaften
Technisches Datenblatt Produktname: Natives Olivenöl Extra BIO 0,5 L - Titone Zutaten:...

Technisches Datenblatt

Produktname: Natives Olivenöl Extra BIO 0,5 L - Titone

Zutaten: 100% italienisches natives Olivenöl extra

Sorten: Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla, Coratina.

Produktionsgebiet: Trapani - Sizilien

Höhe: 15 m

Behälter: dunkle Glasflasche

Bio: Ja

Olivenöltyp: Mittelfruchtig

Erntetyp: Handlese

Methonextraktion: kontinuierlicher Kreislauf, Kaltextraktion mit zweieinhalb Phasen-Extraktionsgeräten

Farbe: grün mit goldgelben Reflexen

Bouquet: intensiv fruchtig, grüne Noten von Artischockenblättern, Salbei, Brennnessel und weißem Pfeffer.

Geschmack: sehr elegant und lebendig.  Bitter und Würze in einzigartiger Harmonie.

Erzeuger und seine Produkte
In Sizilien, in der Nähe der Ortschaft...

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In Sizilien, in der Nähe der Ortschaft "Loco Grande di Marausa" in der Provinz Trapani, befindet sich der Bio-Bauernhof Titone.

Am Eingang steht ein Schild mit der Aufschrift : "Make food is your medicine and that medicine is your food.

Dieses berühmte Zitat von Hippokrates, der von allen als der Vater der Medizin angesehen wird, ist das Leitmotiv der Familie Titone.
Seit Generationen leitet die Familie eine Apotheke und achtet immer sehr auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt.

Titone

In den achtziger Jahren führte die Leidenschaft für die Landwirtschaft und insbesondere für den Olivenanbau Nicola Titone dazu, den von seinem Vater geerbten Bauernhof zu erneuern.
Im ökologischen Landbau war Nicola  einer der ersten in Sizilien, der sein Unternehmen ausbaute um aktiv zur Entwicklung der Qualität des nativen Olivenöls beizutragen. 

Die von Titone angebauten Olivenarten sind typisch für Sizilien: Cerasuola, Nocellara del Belice und Biancolilla, die in das Gebiet von DOP Valli Trapanesi fallen.

Es gibt vier Arten von Olivenöl: die sortenreine Biancolilla und Cerasuola und die beiden Mischungen: das Olivenök Extra Nativ Titone und Valli Trapanesi DOP.

Vinusta hat für Sie die beiden Mischungen ausgewählt: das native Olivenöl extra Titone und das Valli Trapanesi DOP, Produkte, die alle Düfte und Aromen dieses wunderbaren Landstriches von Westsizilien in sich vereinen.

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