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Cantucci, typische Mandelkekse aus der Toskana, 300g - Antichi Dolci di Siena
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Cantucci, typische Mandelkekse aus der Toskana, 300g - Antichi Dolci di Siena

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Inhalt: 300 Gramm | 27,67€ * / 1000 Gramm |

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Artikel-Nr.: SW10107
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Beschreibung
Cantucci mit Mandeln Diese trockenen...

Cantucci mit Mandeln

Diese trockenen Mandelplätzchen gehören zu den berühmtesten Süßwaren der Toskana, man kennt sie auch unter dem Namen "Biscotti di Prato" .
Zur Herstellung wird die Teigrolle nach dem Backen im noch warmen Zustand in Scheiben geschnitten.
Deren goldene Oberfläche ist typisch als Erkennung.

Der Herstellt schwört hierbei, dass all deren Kekse auf die häusliche Tradition des toskanischen Landes zurück gehen, wo zu den „wichtigen Festen“ in jedem Haushalt Kekse wie die
Cantuccini mit Mandeln oder die „Ossi di Siena“ (Knochen von Siena) – vor allem in der Gegend von Montalcino. Um diese authentischen Genüsse zu bewahren, verwenden sie noch
heute nur einfache, frische und natürliche Zutaten, nach den althergebrachten Rezepten.

Einfache und naturreine Mandelkekse als kleine Knabberei für zwischendurch
Harmonieren auch sehr gut mit einem Glas Süßwein sowie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Auch als leckere Variante zum Süßspeißen herstellen, als Halbgefrorenes, oder zum Joghurt oder zur Mascarpone... Eine Nachspeise, welche die Sorgen vergessen lässt.

Serviervorschlag: natürlich in Vin Santo getaucht!

cantuccicantucci-con-cappuccino cantucci-con-caff
 
   
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Kennzeichen Traditionelles Backprodukt aus der...
Spezifikationsblatt
 
Kennzeichen Traditionelles Backprodukt aus der Toskana
Nettofüllmenge 300 g
Herstellerland Italien
MHD Mindesthaltbarkeit 4 Monate
Aufbewahrung/Lagerung Kühl und Trocken lagern
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Weizenmehl
Zucker
25% Mandeln
Eier
Milch
Butter
Honig
Backtriebmittel (Natriumpyrophosphatesauer, Natriumbikarbonat, Hirschhornsalz)
Salz
Aromen

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 446/ KJ 1878
 Salz  0,35 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 14,8 g
 2,9 g
 Proteine/Eiweiss  11,5 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 66,7 g
 35,2 g
 Ballaststoffe  /
Erzeuger und seine Produkte
KLEIN, ABER MIT GROSSER LEIDENSCHAFT Die...

KLEIN, ABER MIT GROSSER LEIDENSCHAFT

Die Manufaktur Panforte ist wie eine kleine, aber kräftige Pflanze, die ihre Wurzeln in die Erde und die Kultur von Siena versenkt, um Nahrung zu erhalten, um gesunde, ansprechende und hochwertige Früchte hervorzubringen: unsere handgefertigten Backwaren, die immer bis ins kleinste Detail gepflegt werden.

 

MISSION

Mit der Liebe, dem Enthusiasmus und der Hingabe, mit der eine kleine Anlage gepflegt wird, wurde die Fabrik in Panforte mit dem Ziel errichtet, der Welt die traditionellen sienesischen Süßigkeiten in ihrer höchsten Ausprägung neu vorzuschlagen und bekannt zu machen: die, die uns durch die Geschichte überliefert wurde.

 

ALTE REZEPTE

Für die Herstellung ihrer Torten schöpft die Fabbrica del Panforte aus den Originalrezepten der sienesischen Konditorentradition, die von den Mastri panfortai geerbt wurden. Mit dem Bewusstsein, dass die Produkte des Tisches ein wesentlicher Teil der Kultur und des Lebensstils einer Gemeinschaft sind, repräsentieren die sienesischen Süßigkeiten auch die unverkennbaren Zeichen des Charakters der Menschen von Siena: einfach, geradlinig, ursprünglich und natürlich.

 

HANDWERKLICHE HERSTELLUNG

Die Leidenschaft und das Fachwissen all derer, die jeden Tag, das ganze Jahr über, daran arbeiten, das Beste aus unseren Produkten zu machen und einen effizienten Kundenservice zu bieten, machen es möglich, unsere Spezialitäten zu kosten, immer unter den besten Bedingungen von Frische und Duft.

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