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Ziegenweichkäse "Caprino Caprissima", 2 Stk. 160 g / 7 Stk. 560 g - Carozzi Formaggi

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Ziege Ziege
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Produktinformationen "Ziegenweichkäse "Caprino Caprissima", 2 Stk. 160 g / 7 Stk. 560 g - Carozzi Formaggi"

Tafelkäse mit weicher Paste, hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch.

 Geschmack: Süß und zart und leicht säuerlich.

Konsistenz: Weichmit 

Milch: Ziegenmilch

 

Der Käse hat eine kleine zylindrische Form, der Teig ist homogen, cremig weiß mit einem feinen und charakteristischen Geschmack, der durch die Zugabe von Aromen entsteht. Frischkäse muss innerhalb weniger Tage verzehrt werden, sonst verliert er seinen feinen Geschmack und beginnt zu säuern. 

 

 



 

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SPEZIDIKATIONSBLATT
 
Produkt Tafelkäse mit weicher Paste, hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch.  
Laktose Ja
Aufbewahrung Temperaturen zwischen +0/+4ºC und innerhalb von maximal 3 Tagen nach dem Öffnen verzehrt.
Herkunft der Milch UE
Qualitätskontrolle IT 03 1880  CE 
   
Mikrobiologische Werte

Salmonella spp.: neg/25g

L.monocytogenes: neg/25g

Positive Koagulase-Staphylokokken: <10 UFC/g

Haltbarkeit 40 Tage ab Verpackung  
Zutaten

Ziegenmilch

Lab

Salz

Natürliche Aromen: Chili, Schnittlauch, Pfeffermischung, süßer Paprika und sautiertem Teufel.

Allergene (CE 89/2003) Milch und Milchprodukte
Nährwert pro 100g  
 Energie Kcal 270/ KJ 1119
 Salz 2,7 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
23 g
17 g
 Proteine/Eiweiss 14 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
2 g
1,6 g
 Ballaststoffe  /
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