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Kuhweichkäse "Nello", 2 Stk. 160 g - Carozzi Formaggi

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Kuhweichkäse "Nello", 2 Stk. 160 g - Carozzi Formaggi
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Produktinformationen "Kuhweichkäse "Nello", 2 Stk. 160 g - Carozzi Formaggi"

Weichkäse aus pasteurisierter Kuhvollmilch

Geschmack:  süß, delikat und leicht sauer. 

Konsistenz: Weichmit.

Milch: Kuhmilch.

 

Es ist ein weißer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhvollmilch.  Der Käse hat eine kleine zylindrische Form: 3-4 cm im Durchmesser und 11-12 cm lang, durchschnittliches Gewicht 80 gr. pro Reihe und muss in wenigen Tagen verzehrt werden, um den Duft zu schätzen; der Teig ist ohne Rinde, homogen geschnitten, cremig mit einem zarten, leicht delikat Geschmack.

 

 

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SPEZIDIKATIONSBLATT
 
Produkt Weichkäse aus pasteurisierter Kuhvollmilch  
Laktose Ja
Aufbewahrung Temperaturen zwischen +0/+4ºC und in kurzer Zeit verbraucht
Herkunft der Milch Italien
Qualitätskontrolle IT 03 1880  CE 
   
Mikrobiologische Werte

Salmonella spp.: neg/25g

L.monocytogenes: neg/25g

Positive Koagulase-Staphylokokken: <10 UFC/g

Escherichia Coli: <10 UFC/g

Haltbarkeit 40 Tage ab Verpackung  
Zutaten

Kuhmilch

Lab

Salz

Konservierungsmittel: Kaliumsorbat

Allergene (CE 89/2003) Milch und Milchprodukte
Nährwert pro 100g  
Energie Kcal 191/ KJ 795
Salz 0,56 g
Fett
gesättigte Fettsäuren
15 g
10 g
Proteine/Eiweiss 12 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,6 g
1,1 g
Ballaststoffe  /
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