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Wirzi,Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Bier (Forst) & Schüttelbrot - Degust

Kuh Kuh
Wirzi,Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Bier (Forst) & Schüttelbrot - Degust
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Inhalt: 0.24 KG (39,92 € * / KG )

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Produktinformationen "Wirzi,Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Bier (Forst) & Schüttelbrot - Degust"


Wirzi Schnittkäse aus Kuhrohmilch veredelt mit dunklen Doppelmalz Bier Sixtus (Forst) und Schüttelbrot

Degust probiert gerne neuartige Veredelungen aus wie auch bei diesem Käse um ihm einen neuen Charakter zu geben. 
Die Veredlung mit dem dunklen Doppelmalz Bier Sixtus (Forst) und dem Schüttelbrot verleiht dem Käse einen ausgewogenen und angenehm würzigen geschmack.
Das Bier ist aus der Brauerei Forst, die größte Bierbrauerei Südtirols, deren Sitz in der Umgebung von Meran liegt.
Durch das Schüttelbrot erhällt der Käse einen Mantel bzw. einen Rand der an einer Brotkruste erinnert. 

Geschmack: intensiv, salzig 
 
Geruch: pflanzlich, würzig, geröstet mit einem Aroma nach gekochtem Kohl, Kümmel, Hefe und Brotkruste

Konsistenz: weich- elastisch

Begleitung: würzige Weißweine, Biersorten mit blumigem Bouquet, Schüttelbrot 

 


 

 
         
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Wirzi Schnittkäse asu Kuhrohmilch veredelt mit dunkel Doppelmalz Bier Sixtus (Forst) und Schüttelbrot 
Aufbewahrung Kühl lagern bei +4°/+7° C
Verpackung  
Haltbarkeit MHD 50 Tage
RLZ (Shelf life) 90 Tage
EG Nummer  IT D0C5J CE
Zutaten

Milch 
Salz
Lab

Allergene (CE 89/2003) Milch
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 412/ KJ 1708
 Salz  1,0 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 39 g
 /
 Proteine/Eiweiss  29 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 <0,5 g
 0 g
 Ballaststoffe  /
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DEGUST KG s.a.s des/die Baumgartner J.&Co
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8,40 € * 12,93 € *
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Trofie - Teigwarenspezialität aus Italien, 400g - Fiore di Puglia Trofie - Teigwarenspezialität aus Italien, 400g...
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Raich Speck Bauernsalami - Salami aus Südtirol, ca.500g Raich Speck Bauernsalami - Salami aus Südtirol,...
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Inhalt 180 Gramm (27,67 € / 1000 Gramm)
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Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Pancetta - Bauchspeck vakumiert, 300g - Moser Speck Pancetta - Bauchspeck vakumiert, 300g - Moser...
Inhalt 0.3 Kilogramm (19,43 € / 1 Kilogramm)
5,83 € * 7,29 € *
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Inhalt 0.7 Kilogramm (25,67 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 2.5 Kilogramm (32,48 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 340 Gramm (16,88 € / 1000 Gramm)
5,74 € * 6,88 € *
Lactosefree Laktose frei
Kuh Kuh
Parmigiano Reggiano über 24 Monate Parmigiano Reggiano DOP über 24 Monate gereift...
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27,65 € * 34,23 € *
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