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Degust Trentingrana - Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/8 Stück, ca. 5Kg

Kuh Kuh
Degust Trentingrana - Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/8 Stück, ca. 5Kg
134,21 € *
Inhalt: 5 KG (26,84 € * / KG )

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Produktinformationen "Degust Trentingrana - Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/8 Stück, ca. 5Kg"
Eigenschaften


Trentingrana Hartkäse aus Kuhrohmilch in 1/8 Stücke - Gruppe Trentiner Käse, Trentino (Südtirol) 

Die Gruppe Trentiner Käse (ital. Gruppo formaggi del Trentino) zählt aktuell 16 Käsereien aus dem Trentino.
Den Trentingranan fertig man seit 1926 an.
Der Trentingrana kommt aus der gesamten Provinz Trient und verbucht einen enormen Erfolg.
Die Rinde des Käses besitzt ist mit den typischen Gütezeichen versehen, hat einen elfenbeinweißen bis strohgelben Teig, je nach Reifegrad und bessteht aus silagefreier Milch.   
Silagefreie Milch bedeutet, dass die Kühe im Sommer mit Gras und Kräutern und im Winter mit Heu gefüttert werden.  

Geschmack: süß- salzig, ausgeglichen
 
Geruch: pflanzlich, fruchtig mit Aroma nach heu und Trockenfrüchte

Konsistenz: hart, körnig-mürb

Begleitung: Schaumweine, Honige

B
ild: Provinz Trient

             
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Trentingrana Hartkäse aus Kuhrohmilch in 1/8 Stücke
Aufbewahrung Kühl lagern bei +4°/+7° C
Verpackung vakumiert
Haltbarkeit MHD 70 Tage
RLZ (Shelf life) 24 Monate
EG Nummer  IT D0C5J CE
Zutaten

Milch 
Salz
Lab

Allergene Milch
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 398/ KJ 1654
 Salz  1,5 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 29 g
 /
 Proteine/Eiweiss  18 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 0 g
 0 g
 Ballaststoffe  /
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