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Degust Wirzi - Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Bier (Forst) & Schüttelbrot, ca. 200g

Kuh Kuh
Degust Wirzi - Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Bier (Forst) & Schüttelbrot, ca. 200g
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Produktinformationen "Degust Wirzi - Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Bier (Forst) & Schüttelbrot, ca. 200g"


Wirzi Schnittkäse aus Kuhrohmilch veredelt mit dunklen Doppelmalz Bier Sixtus (Forst) und Schüttelbrot

Degust probiert gerne neuartige Veredelungen aus wie auch bei diesem Käse um ihm einen neuen Charakter zu geben. 
Die Veredlung mit dem dunklen Doppelmalz Bier Sixtus (Forst) und dem Schüttelbrot verleiht dem Käse einen ausgewogenen und angenehm würzigen geschmack.
Das Bier ist aus der Brauerei Forst, die größte Bierbrauerei Südtirols, deren Sitz in der Umgebung von Meran liegt.
Durch das Schüttelbrot erhällt der Käse einen Mantel bzw. einen Rand der an einer Brotkruste erinnert. 

Geschmack: intensiv, salzig 
 
Geruch: pflanzlich, würzig, geröstet mit einem Aroma nach gekochtem Kohl, Kümmel, Hefe und Brotkruste

Konsistenz: weich- elastisch

Begleitung: würzige Weißweine, Biersorten mit blumigem Bouquet, Schüttelbrot 

 


 

 
         
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Wirzi Schnittkäse asu Kuhrohmilch veredelt mit dunkel Doppelmalz Bier Sixtus (Forst) und Schüttelbrot 
Aufbewahrung Kühl lagern bei +4°/+7° C
Verpackung  
Haltbarkeit MHD 50 Tage
RLZ (Shelf life) 90 Tage
EG Nummer  IT D0C5J CE
Zutaten

Milch 
Salz
Lab

Allergene (CE 89/2003) Milch
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 412/ KJ 1708
 Salz  1,0 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 39 g
 /
 Proteine/Eiweiss  29 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 <0,5 g
 0 g
 Ballaststoffe  /
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DEGUST KG s.a.s des/die Baumgartner J.&Co
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ab 6,13 € * 7,02 € *
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