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Algunder Sennerei Bio Edelweiss Weichkäse, 450g

Lactosefree Laktose frei
Kuh Kuh
Algunder Sennerei Bio Edelweiss Weichkäse, 450g
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Spezifikationsblatt   Produkt Vollfettkäse Bio Laktose...Mehr anzeigen
Produktinformationen "Algunder Sennerei Bio Edelweiss Weichkäse, 450g"


Algunder Edelweiß Bio Weichkäse

Ein vollfetter Weichkäse

Sie haben einen etwas höheren Wassergehalt als Hart- und Schnittkäse und reifen je nach Sorte durch Schimmel oder Rotschmiere.
Reifung: 2-4 Wochen

Flavor: aromatisch mild, bis leicht säuerlich, überzeugt mit seinen milchigen Noten.
Konsistenz: weich und geschmeidig.
Für die Herstellung dieses lochlosen Käses wird reinste Bio-Kuhmilch aus Südtirol verwendet.
Das Äußere weist eine rötliche Farbe auf, das Innere ist weiß bis hellgelb und verfügt über einen glatten Teig ohne Schlitzlochung.

Der ideale Begleiter einer handfesten Brotzeit.

Herstellerimpressionen:


k-se-algunder 
  k-se-algunder-sennerei 
 
     
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Vollfettkäse Bio
Laktose Laktosefrei
Aufbewahrung Kühl lagern
Herkunft der Milch Biomilch aus Südtirol
Kontrollstelle MiPAAF IT BIO 013
Biomilch-aus-S-dtirol
Qualitätskontrolle Vom Rohstoff Milch bis zum Endprodukt
Chemische Beschaffenheit Fett: 30,5%
Trockenmasse: 59,3%
F.i.T.: 55%
Mikrobiologische Werte Salmonella spp.: neg/25g
L.monocytogenes: neg/25g
E.coli: <100/g
Koagulase positive Staph.: <100/g
Sonstige mikrobiologische Werte: gemäß VO 2073/2005
Haltbarkeit 45 Tage
Zutaten

Bio-Vollmilch
Kulturen
Lab
Salz

Allergene (CE 89/2003)  Enthält keine Spuren von nicht deklarierten Allergenen
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 375/ KJ 1556
 Salz  1,6 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 30,5 g
 20,1 g
 Proteine/Eiweiss  24,3 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 0,8 g
 0,6 g
 Ballaststoffe  /
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Algunder Sennerei
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