Produkte von Marinushof
DER WEINBERG
Der Vinschgau hat an seiner Sonnenseite eine stark begrenzte Fläche, die sich für den Weinbau hervorragend eignet: extrem viele Sonnenstunden, trockenes Klima und Böden aus Urgesteinsschiefer ergeben ein besonderes Terroir. Hier entstehen Weine mit Charakter und feurigem Leben. Diese Weinberge sind idealer Standort für Burgundersorten, besonders Blauburgunder (Pinot Noir), Weißburgunder (Pinot Blanc) und Grauer Burgunder (Pinot Grigio), aber auch der Riesling und Zweigelt gedeihen sehr gut. Durch die kargen Böden und geringen Niederschläge müssen die Erträge gering gehalten werden, die Arbeit in den Terrassen-Weinbergen ist sehr aufwändig, doch der Lohn ist es wert – Weine mit Rasse, Geradlinigkeit und Charme.
DIE FAMILIE
Die Pohls zählen 6 Köpfe: Sabrina – die Mutter und Seele des Hofes, Heiner – der Vater und Motor des Hofes, Julia – die Ausgleichende (Jg. 2001), Jakob – der Verführer (Jg 2003), Johannes – das Energiebündel (Jg. 2006) und Jonathan – der Strahlemann (Jg. 2010). Sie sind die Gründer und Akteure dieses modernen Bauernhofes – und wir sind Quereinsteiger. Sabrina und Heiner haben beide ein abgeschlossenes Wirtschaftsstudium und einige Jahre in Großunternehmen verbracht. Dann haben die Wurzeln zurückgeholt (Heiner stammt vom Köfelgut in Kastelbell, wo seit über 500 Jahren Landwirtschaft betrieben wird): gerade durch die Erfahrung sind sie überzeugte Bauersleut, in modernem Kleid. Sie streben am Marinushof in verschiedene Richtungen – sie pflegen nicht die im Tal vorherrschende Monokultur des Apfels, sondern eine Mischkultur mit verschiedenen Standbeinen: Weine, Edelbrände, Äpfel, und natürlich … Urlaub am Bauernhof.
