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Olivastro Olio extra vergine d'oliva 0.25 L - Quattrociocchi

Olivastro Olio extra vergine d'oliva 0.25 L - Quattrociocchi
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Produktinformationen "Olivastro Olio extra vergine d'oliva 0.25 L - Quattrociocchi"

Das native Olivenöl  wird aus ausgewählten Oliven der Sorte Itrana hergestellt, die in Latium, im Herzen der alten Ciociaria, angebaut werden. 
Ein smaragdgrünes Öl mit warmen goldenen Reflexen. Die Nase drückt sich mit einer intensiven Fruchtigkeit aus, die durch klare Noten von grünen Oliven geprägt sind.
Das aromatische Profil wird durch komplexe pflanzliche Noten verstärkt, unter denen sich das Blatt, das Gras, die Artischocke, die grüne Tomate und der Apfel hervorheben. Der Geschmack ist reichhaltig und charaktervoll, mit Noten von Sellerie, Salat und Basilikum. Bitterkeit und Schärfe wirken entscheidend, angenehm und ausgeglichen. Die grünen Mandelaromen im Abgang verleihen diesem Öl einen hohen Duft und eine hohe Qualität.

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Technisches Datenblatt:

Produkt:Olivastro

Zutaten: 100% extra natives Olivenöl

Sorte: Itrana Olive monovarietal

Produktionsgebiet: Alatri (Frosinone), Latium - Italien

Höhenlage: 300-500 m. ü. M.

Methonextraktion: kontinuierlicher Zyklus, Kaltextraktion

Farbe: klares Grün mit warmen goldenen Reflexen

Bouquet: intensiv fruchtig mit klaren Noten von grünen Oliven.

Geschmack: Noten von Sellerie, Salat und Basilikum. Bitterkeit und Schärfe wirken entscheidend, angenehm und ausgeglichen.

Kombinationen: Linsenvorspeisen, Rohfleisch-Carpaccio, Suppen, rotes Fleisch oder gegrilltes Wild und reifer Käse.

 

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