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Monograno Felicetti Kamut Rigatoni - kurze Nudeln aus Kamutmehl, 500g

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Inhalt: 500 Gramm (11,26 € * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Monograno Felicetti Kamut Rigatoni - kurze Nudeln aus Kamutmehl, 500g"

Die BIO Kamut Rigatoni stammen aus der Monograno Felicetti Produktion aus Trentino-Südtirol. Es werden die besten Kamutarten verwendet, die nach eigenen Verfahren verarbeitet werden. Das Ergebnis ist schlicht und einfach Reinheit.  

Der Hartweizen des Khorasan Kamut ist eine sehr alte Getreideart und stammt ursprünglich aus dem mittleren Osten. Mit einem Eiweißgehalt von bis zu 40% liegt dieser bei weitem über dem herkömmlicher Getreidesorten, ist reich an Vitaminen und Aminosäuren und enthält äußerst bekömmliches Glutin. 

Zubereitungshilfe vom Sternekoch für Kamut Rigatoni: Pasta alla Norma (leider nur in italienischer Sprache)

Zutaten für 4 Personen:

500g Rigatoni
600g Auberginen
100g Zwiebel
20g Basilikum
100g gesalzene Ricotta
80g Olivenöl
400g Olivenöl (zum Frittieren)
750 Tomatenpolpa (feine Sauce mit kleinen Stückchen)

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Spezifikationsblatt
 
Produkt Nudeln aus biologischem Kamutmehl (Khorasan)
Aufbewahrung Verpackung nach Gebrauch schließen und bei Zimmertemperatur aufbewahren
Haltbarkeit 36 Monate
Zutaten

biologisches Kamutmehl
Wasser

Glutene

Ja

Allergene (CE 89/2003)  /
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 345/ KJ 1462
 Natrium  0,002
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 1,2g
 0,3 g
 Proteine/Eiweiss  14 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 68 g
 2 g
 Ballaststoffe  3 g
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